Еврейска традиция, която казва Песа; h, каза; Маца! © нека се храним добре

НАРОДНИ КУХНИ

еврейска

Хлябът е неделим от нашата култура въз основа на консумацията на зърнени култури и по-специално тази на пшеницата.

Всички религии са направили хляба символ, както физически, така и духовен, на живота, смъртта, обновяването и споделянето. Белег на щедростта на боговете към хората.

Исус учи своите ученици да казват на Бог: "Господи, дай ни днес всекидневния хляб".

Сред християните домакинът, безквасните безквасни хлябове, представлява тялото на Христос: „Вземете и яжте, това е моето тяло“.

За нас мюсюлманите хлябът е свещена храна. Родителите ни научиха никога да не изхвърляме парче хляб.

Когато намерихме парче хляб на пода, никога не пропускахме да го вземем, целунем и приберем на чисто място.

Евреите, изгонени от Египет набързо и неспособни да вземат провизии, взеха със себе си безквасно брашно, с което приготвиха сладкиши: това беше произходът на безквасен хляб.

Евреите продължават тази традиция и пекат този хляб, наричан още „маца“ ("מַצָּה", на иврит и "Matzoth" множествено число), също се изписва "Маца", по време на празника на Пасха (Еврейска Пасха), в памет на техните предци.