ЕВОЛЮЦИОННО ХРАНЕНЕ Предметен модул - Schlossberginstitut
A014: Предметен модул
Техническо управление: Joe-Petra Stanger, MPH, Gabi Gürtler, BA
Вид на обучението: Директни уроци със смесени учебни елементи
Местоположение на курса: Виена
"Нашата храна е нашата съдба."
Нашата храна не се отнася само до поддържането на живота и теглото. Тяхното влияние далеч надхвърля това!
Така че това е от решаващо значение и за нашето настроение, емоциите ни, работата на мозъка ни, работата на мускулите, състава на тялото и силуета на тялото, процеса на стареене, управлението на стреса и устойчивостта на стрес, имунната сила, ендокринния баланс, нашата красота и - и не на последно място - нашата Податливост към така наречените цивилизационни болести.
Конфликтът между природата и културата
Горният цитат на Dr. Брукер е вечен и радикален. Той напълно се вписва в нашата ситуация: никога преди в историята на човечеството връзките между диетата и болестите не са били толкова ясно видими, защото никога досега не сме се отклонявали толкова далеч от нашата първоначална природа. В еволюционната медицина това явление се описва като конфликт между нашето биологично наследство и социално-културното развитие.
Довели сме този конфликт до крайности с индустриализирано хранене - статистиката за смъртността, която приписва 86% от смъртните случаи на хронични заболявания, доказва този конфликт всяка година.
Правото на здраве (човешки права, СЗО 1946) признава правото на всеки човек на най-високото постижимо ниво на физическо и психическо здраве. Но само чрез промяна на хранителните си навици можем да достигнем това желано максимално ниво на здраве и да бъдем здрави, продуктивни, щастливи, годни и красиви.
Какво всъщност е еволюционното хранене?
Еволюционното хранене означава формата на хранене, към която хората са оптимално адаптирани чрез своята еволюция. Телата ни са свикнали с определени храни още от „детството“ - израснали сме с тях и природата ни зависи от тези хранителни вещества и циклите на тяхната наличност. Тези хранителни вещества са ни направили това, което сме днес: Homo sapiens sapiens, видът с много специален мозък.
От друга страна, ние не сме еволюционно адаптирани към химикалите в храната си, излишък от макроелементи, които рядко се срещат в природата, индустриално модифицирана и преработена храна, липса на хранителна плътност, липса на разнообразие, „млади“ храни като пшеница или соя, ...
Последиците от неправилното хранене не се забелязват веднага, така че те обикновено не се считат за причина за влошено благосъстояние, липса на енергия и болести. Дори сега тялото се опитва да поддържа баланса си и да се справя възможно най-добре със ситуацията. Свиквате с нарастващите ограничения: мислите, че остарявате, стресирани сте, изтощени сте, всички са уморени и т.н.
За щастие, обратно, последиците от еволюционното хранене и по-здравословния начин на живот са забележими! Чувстваме се все по-добре и наближаваме с гигантски стъпки копненото „максимално физическо и психическо здраве“.
Цели и съдържание на курса
В този курс ще научите как можем отново да подходим към оригиналния си начин на живот и диета и какво означава това за здравето и профилактиката. Ще разберете основните принципи на биологичната природа на човека и ще ги интегрирате по подходящ начин в съвременния живот.
Получете по-подробна информация в нашия ЦЕНТЪР ЗА ИЗТЕГЛЯНЕ!
Общ преглед
Следващите дати ще бъдат фиксирани скоро.