Еволюция на диетите по време на хоминиране
последно актуализиране на 16/10/2014
Тук се споменават само тези точки, по които има консенсус
Тема № 1 - Диета и хранене в ранните епохи на човечеството
От самото начало на хоминизирането селекцията предпочита най-гъвкавите режими.
Въпреки случайни специализации като много месестата неандерталска диета, всичко предполага много широк спектър от храни.
Така наречените "резервни" храни, използвани в екстремни климатични условия, само допринасят за ad hoc адаптации с малко селективно значение.
В началото на хоминизирането твърдостта на храната се доказва от бързия растеж на зъбите, големите кътници, дебелия емайл и черепно-лицевата здравина, характери, които намаляват с появата на хомо род, което предполага промяна в храната.
Различните размери на хомо видовете са озадачаващи кога са установени настоящите пропорции, но изглежда очевидно, че промяната е по-голяма пропорция на месото в диетата. Изглежда, че всички хомосексуалисти са се сближили в общ режим въпреки разликите в околната среда.
В края на палеолита хората са имали широк спектър от животински и растителни храни.
Земеделието доведе до нова промяна с много по-голямо предлагане на растения, зърнени култури и нишесте. По-голямата част от промяната се характеризира с намаляване на протеините и увеличаване на въглехидратите (захарите). През последните петдесет години това увеличение на потреблението на захар е драматично, особено в Америка, причинявайки огромен процент на затлъстяване.
Тема № 2 - Последни човешки еволюции и генетична адаптация към диетите
При хората и големите маймуни се наблюдава намаляване на активността на уриказа, ензим, който метаболизира пикочната киселина от храносмилането на месото.