Ето защо сиренето Scheibletten ни разболява и здраве

Актуализирано: 28.08.17 - 11:44 ч

Вкусно е, меко и се топи на езика: нарязаното сирене е на устните на всички. Но преработеното сирене е нездравословно - и насърчава сърдечните заболявания.

Той е незаменим при хавайски препечени филийки или сочни бургери - в края на краищата се топи толкова приятно в устата, вкусът му е мек и придава пикантен вкус на бързата храна. Но феновете на Scheiblettenkäse трябва да бъдат по-внимателни сега: Тъй като Топеното сирене от фолиото за съжаление е всичко друго, но не и здравословно.

В сиренето Scheibletten има твърде много фосфати

Според предаването на NDR "Markt" популярното сирене съдържа топящи се соли, съдържащи опасни фосфати. Последните са отговорни за факта, че сиренето Scheibletten остава толкова меко и податливо - а солите също го запазват по-дълго.

Това обаче трябва ако се консумира често, увреждайте кръвоносните съдове, костите и мускулите. При здрави хора фосфатите лесно се екскретират през бъбреците - но в дългосрочен план бъбреците вече не могат да поддържат своята функция. Последиците са: инфаркт, инсулт или остеопороза.

Фосфат - тайният патоген

Причината: при увеличена консумация фосфатите се отлагат по вътрешните стени на кръвоносните съдове, могат да предизвикат по-бързо стареене на кожата и мускулите и освобождаване на калций от костите. В резултат на това те в крайна сметка стават крехки.

Общото при него: Опасните соли са не само в любимото сирене, но и Също така се съдържа в кола, готови ястия и капучино, както и в кремове за кафе. Също в колбаси съдържа много фосфат, защото свързва водата в него.

Съдържат фосфат, но все още са здрави: Прясна храна

Там солите се срещат и в природата, например в ядки, бобови растения или месо. Те обаче са предимно в несмляна форма отделя се от тялото ни. Изкуствено добавените фосфати, от друга страна, често са разтворими и поради това се абсорбират почти напълно от тялото. Това създава претоварване на нашия организъм. Хората с бъбречни заболявания са особено засегнати и в резултат на това могат да получат сериозни здравословни проблеми.

Затова експертите съветват да се избягва свитото увито сирене колкото е възможно повече и отдайте предпочитание на прясна, необработена храна. Но те дори отиват една крачка по-далеч - разтревожени от настоящите проучвания, според NDR-Markt те изискват това Фосфатите и техните количества ще бъдат отбелязвани върху храните в бъдеще Трябва да стане.

Експертите изискват: етикетиране на фосфатите в храните

Тъй като обаче фосфатите често се съдържат в предварителния продукт или съставка, но вече не изпълняват никаква функция в крайния продукт, етикетирането може да бъде пропуснато досега. Ако искате да проверите храната си за фосфати, трябва да проверите опаковката при следващото пазаруване търсете информация за топящи се соли, стабилизатори или консерванти (обикновено се идентифицират с Е число).

Вдигнете ръце: тези храни са нездравословни

Без ръце: Потребителската организация смята, че тези храни за деца са нездравословни. Те често съдържат твърде много захар или мазнини.

От Жасмин Поспич/Видео: snacktv