Ето защо сега всички ядат белтъци - TodayInForm
Малко калории, максимално съдържание на протеини: Протеиновият пух е новата любима закуска сред фитнес гурутата, защото трябва да извика красивите мускули и да ви помогне да отслабнете.
Тъй като новата хранителна тенденция се състои предимно само от протеини, тя естествено съдържа малко калории. Голямото количество протеин, от друга страна, ви държи сити за дълго време и предотвратява апетита. И най-доброто от всичко: Нямате нужда от сложни рецепти или скъпа храна.
Коментирайте сега Arrow-Right Създадено със скица.
Това стои зад протеиновата закуска
Всъщност пухът от яйчен белтък е просто твърдо разбит белтък - който в крайна сметка се превръща в чудесно пухкава маса. Познат ни още като яйчен белтък!
Както някои феи в кухнята или тези със сладък зъб вече знаят от купата за смесване на баба и майка, белтъците на яйцата не приличат на нищо. От друга страна, 100 грама чист "пух" имат само около 50 калории и 11 грама протеин.
Но ако допълвате протеиновия облак със захар, подсладители или различни топинги, автоматично приемате допълнителни калории.
Бързо и лесно: Така се приготвя протеиновият пух
Трябват ви около три яйца за порция от 100 грама.
Първо отделете белтъка от жълтъка. След това разбийте белтъка на твърдо с ръчен миксер, докато се образува пухкав, твърд белтък.
За да разберете дали белтъкът е идеалната консистенция, можете просто да държите купата с главата надолу след смесване - ако протеиновият пух не се отдели, той е перфектен.
Сега тя може да бъде рафинирана със сладки съставки като мед, сироп от фурми, пресни плодове, настъргани ядки или дори канела. Пяната също е чудесна като топинг и дава на смути купи, например, допълнителна порция протеин.
Няма ограничения за вашето творчество. Между другото, ако предпочитате обилно хранене и искате да се откажете от калориите, които за съжаление произтичат от сладките съставки, можете да използвате и сол и черен пипер.
За да не губите нищо, можете да използвате остатъците жълтъци за бъркани яйца или вкусен омлет със зеленчуци.
Колко здравословен е наистина суровият протеин?
Пухкавата закуска без съмнение е протеинова бомба, насърчава изграждането на мускули и може да ви помогне да отслабнете. Повече мускулна маса също означава определени части на тялото и повишена базална скорост на метаболизма. Тъй като мускулите изгарят калории дори когато са в покой.
Освен това, според здравните експерти, възрастен трябва да консумира около 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло всеки ден - така пухкавата протеинова маса е перфектна.
Препоръчва се обаче повишено внимание, тъй като суровите яйца могат да съдържат микроби като салмонела. Следователно, когато приготвяте яйца, трябва да използвате възможно най-пресни и неповредени яйца, които са били държани в хладилник.
Всеки, който има отслабена имунна система, например поради хронични заболявания, трябва като деца и възрастни хора да се въздържа от ядене на сурови яйца.