Ето защо не трябва да подгрявате пилето в микровълновата фурна през следващите няколко седмици

Актуализирано: 07/17/19 - 16:00

Не можете да управлявате тази част? След това обърнете внимание как загрявате останалите.

Остана ли нещо от вчерашното хранене? След това можете да го затоплите в микровълновата и да се насладите отново. Това обаче не е добра идея при пилетата.

Пилето се приготвя бързо и лесно и затова често се оказва в чинията. Ако остане нещо, това е твърде добро за кофата за боклук и се озовава в микровълновата, за да се загрее на следващия ден. Ако сте го правили по този начин в миналото, това е игра с огън.

Пилето може да предава различни микроби

Не е само поради вкусови причини, За По-добре да загреете остатъците от пилето в тигана или фурната. Каучуковата структура и странният „прегрял“ вкус след това трябва да са достатъчни, но е много повече опасности за здравето, това трябва да ви накара да преосмислите. Причина номер едно за хранително отравяне са Салмонела. Суровото пиле е известен вектор за тези патогени. В допълнение, бактериите Campylobacter и Clostridium perfringens, които също са отговорни за Диарични заболявания, Притеснения за повръщане и стомашни спазми.

Микробите в пилето се убиват в жегата

Сигурно се чудите какво общо има всичко това с подгряването на пилетата. В крайна сметка месото вече е загрято и всички микроби убити. За съжаление това не е напълно вярно. Взе месото основна температура от най-малко 80 градуса по Целзий донесе микробите всъщност бяха елиминирани. Но тогава месото няма Поставете в хладилника или фризера в рамките на два часа, микробите започват да растат и да се размножават отново. Това се случва особено бързо, когато температурите са около 30 градуса, т.е. през лятото. Тогава трябва да си позволите само около час да охладите месото.

Микровълните не загряват достатъчно пилетата

Месото се изважда от хладилника и след това отново се нагрява до най-малко 73 градуса, бактериите се убиват отново и няма опасност. За съжаление, микровълните често не успяват да затоплят храната последователно и равномерно. Всеки знае феномена на кипене на гореща замразена храна, която все още е замразена в средата. Експертите препоръчват да оставите месото да си почине малко след като излезе от микровълновата, за да може температурата да се регулира. Ако обаче не използвате термометър за месо, не можете да сте сигурни, че ще го използва Пилешкото месо беше наистина безопасно загрято.

Ето как трябва да се затопли пилето

Това, че не работи между пилето и микровълновата печка, не означава, че трябва да хвърляте храната в кошчето. Препоръчайте специалисти по готвене, Подгрейте пилето, както е било първоначално приготвено. Така че печеното пиле трябва да се постави обратно във фурната, а пърженото пиле обратно в тавата. Загрейте го старателно и след това се насладете на вкусно и най-важното безопасно пиле.

Измийте преди ядене Определено не с тези храни!

Бактерията Campylobacter често се среща в сурово пилешко месо, което в най-лошия случай може да доведе до диария, треска и гадене.

Може да се намери и върху сурова риба. Ако месото се измие, водата за пръскане може да разпространи бактериите в цялата кухня.

Червеното месо също е засегнато. По време на пърженето микробите се убиват достатъчно. Така че можете да си спестите измиването.

От страх от салмонела или просто за премахване на мръсотията, някои сурови яйца се измиват след пазаруване. Това може да увреди естествения защитен слой и микробите да проникнат по-лесно във вътрешността на яйцето.

Ако на пакетираните марули, зеленчуци или плодове е отбелязано, че са измити, тогава можете да си спестите, като се налага да ги миете отново със скъпоценна вода. Разбира се, това не се отнася за насипни стоки.

Оризът трябва да се изплакне преди готвене, но с пастата никой не схваща идеята. Но много отлагат тестените изделия след готвене. Това обаче разрежда вкуса и отмива ценното нишесте.

Поливането на гъби по време на миене е кухненска приказка, но все още няма нужда да миете гъби, ако искате да ги сготвите. Тогава е достатъчно да ги изтриете. Ако искате да ги нарежете сурови в салатата, банята не е лошо нещо.