Ето защо не трябва да ядете тестени изделия от плоски чинии за удоволствие

Актуализирано: 3/11/20 - 13:54

трябва

Детето яде тестени изделия с доматен сос

Макароните винаги са с вкус, няма съмнение за това. Но вече можете да сгрешите при избора на ястия, които сериозно ще намалят удоволствието от пастата.

Пастата обикновено се сервира в дълбоки чинии в италианските ресторанти, но у дома може да бъде и плоска, когато няма нищо друго нали, нали? Неправилно.

Паста само от дълбоки чинии

Причината, поради която повечето специалисти по тестени изделия настояват за дълбоки чинии, е лесна за разбиране: на дълбока чиния те могат Сос за спагети не се оттичайте до ръба и оставете да се охлади. Юфката също не образува плоски бегачи като на плоска чиния и остава дълго време топла и вкусна.

Друга добра причина: Много видове тестени изделия не могат да се сервират с вилица, а по-скоро яжте много по-добре с лъжица. На плоска чиния, което би довело до досадно блъскане наоколо. Penne, anelletti, lumache, orecchiette и други подобни могат да се лъжат и да се наслаждават много по-добре от дълбока чиния.

Без купички за супа

Традиционно е да се увиват спагети или талятели само вилицата и не използваната лъжица. За да не навиете цялото съдържание на дълбоката чиния в голяма бучка юфка, перфектната макаронена плоча трябва да има ръб - колкото по-широка, толкова по-добра. Пастата може лесно да се навие с вилица на този ръб.

Избор на различни видове тестени изделия

Имаме един за тези, които обичат да варират тестените си изделия Списък на различни видове тестени изделия сглобени - така че макароните никога да не стават скучни: