Ето защо епигенетичното хранене е наистина полезно за всички
Епигенетично хранене: индивидуално приспособено към вашето тяло
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Епигенетичното хранене работи по фиксирани правила, но е изненадващо лесно да се интегрира в ежедневието и е полезно за всички. Защото това, което в началото звучи много научно, е много практична концепция за по-здравословна, редуцираща заболяванията и съобразена с фигурата диета. В това са убедени и Фелиситас Ридерле и Александра Стех, които изобретяват т. Нар. Epi-Food в търсене на идеалната хранителна концепция, основават едноименна марка за храни и публикуват множество блогове с рецепти и готварска книга.
По-долу ще разберете кои са тези епи храни, кои три групи храни постоянно се избягват в епигенетичната диета и какво друго трябва да се има предвид.
Какво е епигенетика?
Епигенетиката е наука, която се занимава с регулирането на гените. Например до каква степен начинът на живот и диетата оказват влияние върху генетичния код, т.е. кои болести могат да станат четливи или нечетливи и кои са централните фактори. Това води до добри и лоши храни. Така наречените епи храни са съответно всички онези храни и рецепти, които имат положително влияние върху индивидуалния набор от гени и минимизират рисковете за здравето. Епигенетичната диета също трябва да може да повлияе на факта дали имате наднормено тегло, в добра кондиция и как се развива тенът.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Тези 3 храни са постоянно забранени от чинията
Епигенетичното хранене се основава на постоянното избягване на три групи храни: пшенично брашно, захар и краве мляко, както и всички храни, произведени от тях. Също така сладкиши и тестени изделия, подсладени десерти, сметанови сосове, кварк, кисело мляко и сирене от краве мляко. В допълнение към постоянното правене без, основното правило е да не ядете повече, отколкото сте гладни и да обръщате внимание на индивидуалните нужди и реакции на тялото.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Важни епи храни
Концепцията Epi-Food предлага множество алтернативи и варианти на рецепти, така че да не се налага да се отказвате от сладък или кремообразен вкус. Вместо пшенично брашно се препоръчват брашно от спелта, елда или киноа; Захарта се заменя със здравословни алтернативи за подслаждане, като ксилитол или захар от кокосов цвят; дебелите варианти като кленов сироп или мед се използват за печене. Соево, лешниково, оризово или бадемово мляко заместват кравето мляко (да, и в кафето!), Са много по-здравословни и по-добре поносими (ключова дума непоносимост към лактоза).
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Ползи за красотата на епигенетичното хранене
Доказано е, че много хранителни вещества оказват положително влияние върху стареенето на клетките, както и върху така наречените теломери, крайните части на ДНК, които са ключът към успешното противостареене. Най-важните са омега-3 мастните киселини, витамините B, C, E, D и K, както и антиоксидантите като селен и флавиноиди. Тъй като е известно, че пшеничното брашно, бялата захар и продуктите от краве мляко причиняват непоносимост като метаболитни нарушения и кожни раздразнения, както и пъпки, черни точки и бледа кожа, диетата, базирана на епигенетичната концепция, е полезна за организма по различни начини.
Съвет за BAZAAR: Допълнителни епигенетични рецепти и съвети за успешна промяна в диетата могат да бъдат намерени в едноименната готварска книга.