Ето сезона - 3 причини, поради които обичаме черешовия провинциален вкус

# 1. МНОГО ВКУСЕН
Легендата разказва, че първото черешово дърво е донесено в Европа от малко черноморско пристанище от римския военачалник Лукул, който се прочул като гурме. Домашните сортове са най-вкусни през юни. В допълнение към червеното, има жълти и доста тъмни, почти черни сортове. Прясно набраните здрави очи са ярки и свежи. Черешите са отлични за десерти, плодови супи и сосове или смутита и можете да ги сложите в сладко, компот.

черешовия

# 2. ЗАМРАЗЕН
Измийте добре изсушените плодове под студена течаща вода и оставете да изсъхнат върху кухненска кърпа или хартиена кърпа. (В противен случай воднистите зърна ще замръзнат на блок.) Разстелете сухите череши на тънък слой върху поднос и поставете във фризера. Колкото по-бързо замръзвате при по-ниска температура, толкова по-малки кристали лед ще се образуват в него и толкова по-малко плътта ще се разгражда, което означава, че ще отделя по-малко сок при размразяване. След като замръзне, можете да го съхранявате в найлонов плик във фризера.