Ето най-добрата храна за здраве според науката GQ Франция

Семена от чиа, авокадо, ... всички говорят за суперхрани в наши дни. Най-здравословната храна в света е открита в ново проучване.

(Тази статия за най-здравословните храни в света първоначално се появи в немското издание на GQ)

Независимо дали става въпрос за спанак или китайско зеле, листните зеленчуци са абсолютна гаранция за прием на хранителни вещества. Но една от тези листни зеленчуци рядко е в нашето меню и това е голяма грешка! Както показва проучване, публикувано в търговското списание "Предотвратяване на хронични заболявания", класическите здравословни зеленчуци вече са изправени пред сериозна конкуренция: най-здравословната храна в света всъщност е кресонът.

Кресон: храна, изключително богата на хранителни вещества

В списъка на 41-те най-здравословни плодове и зеленчуци, кресонът е на първо място. Той има много предимства: богат е на желязо, калций и витамин С, както и на минерали и антиоксиданти. С високото си съдържание на витамини А и С, той укрепва имунната система, докато калций, калий и магнезий поддържат здравето на костите, а витамин К предотвратява увреждането на клетките в мозъка. Със своите антиоксиданти, кресонът е дори полезен за предотвратяване на рак.

---