Ето колко здравословен е ядката макадамия
Много полезни ефекти върху здравето се приписват на ядките, когато се консумират. Макадамията вероятно е царицата на ядките. Но това не е само заради цената.
Смята се за кралица на ядките: кръглата макадамия. Вкусът на макадамия често се рекламира отново и отново. Ухапването в ядката е хрупкаво, вкусът на езика е нежно-маслен. Ядките макадамия, които се отглеждат в Нова Зеландия, Южна Африка, Бразилия и Калифорния, наред с други, също обикновено са по-скъпи от конкурентите си.
Независимо дали са осолени или в естествената им форма - макадамия може да се намери обелена само в магазините. Тъй като черупката на ядката е относително дебела и изключително твърда. Ядката макдамия не можеше да бъде атакувана с обикновен орех. За това са необходими специални инструменти. Ядките растат по дърветата. Те обаче се събират само когато са на земята.
Ядките макадамия съдържат витамини и желязо
Макадамите не само имат добър вкус, но и са много здравословни. Въпреки това, подобно на други ядки, те трябва да се консумират умерено поради калориите. Както съобщава Apotheken-Umschau, ядките от макадамия са с много високо съдържание на мазнини и поради това съдържат съответно голям брой калории. Повечето от мастните киселини обаче са моно- и полиненаситени мастни киселини, които са по-благоприятни за здравето. Макадамията е и малка витаминна бомба.
Витамин В и витамин Е имат положителен ефект върху метаболизма и предпазват клетките. Освен това, според Apotheken-Umschau, леките ядки съдържат минералите калций и фосфор, от които човешкото тяло се нуждае, за да изгради и поддържа костите. Желязото от макадамите е важно за транспорта на кислород в тялото. (в)
Бележка на редактора: Тази статия е принос от нашия онлайн архив.