Ето колко е здрава спирулината
Знаете ли вече суперхрана Спирулина? Ще ви разкажем какъв е вкусът му, как действа и какво съдържа прахът
Спирулината е полезна за тялото
Зеленият прах е в ярост. Спирулината е синьо-зелени водорасли, които заедно с Хлорела са едни от най-разпространените водорасли, които могат да бъдат закупени като хранителна добавка. Всъщност суперхрана изобщо не е новомодна тенденция. Водораслите съществуват на земята от милиони години.
И не само това: тя се събира и консумира от хора в страни като Централна Америка, Азия, Африка и Австралия в продължение на много стотици години. През 1974 г. водораслите спирулина дори успяха да бъдат обявени за „Най-добрата храна на бъдещето“ от Световната здравна организация. Тенденцията обаче дойде при нас наскоро, поради което шумът около водораслите ни изглежда нов.
Разграничават се общо 35 различни вида синьо-зелени водорасли. Наред с други неща, например, един от най-известните видове "Spirulina platensis". Все още е спорно от научна гледна точка дали наистина има 35 различни вида или синьо-зелените водорасли могат просто да се адаптират към тяхната среда. Ако погледнете Спирулина под микроскоп, можете да видите миниатюрни спираловидни бактерии с дължина около 0,5 милиметра.
Как да приемате спирулина?
Спирулина се суши и пулверизира след прибиране на реколтата. Можете да закупите водораслите под формата на прах, капсули или таблетки в магазини за здравословни храни, аптеки или онлайн. Зеленият прах често се добавя към други храни и дори козметични продукти. Така че можете да си купите кремове със спирулина, но също така и напитки с водораслите.
Когато купувате продукти от спирулина, уверете се, че те са биологични. Водораслите от нечисти води могат да причинят повече вреда, отколкото полза на тялото ви, тъй като в най-лошия случай замърсителите от водата могат да попаднат в тялото ви чрез водораслите.
Как е вкусът на спирулина?
Водораслите миришат на морска вода и поради произхода си могат да имат рибен вкус. Поради тази причина много хора предпочитат капсулите спирулина и пресованите таблетки, които се поглъщат бързо и по този начин трудно дават никакъв вкус.
Ефект: Какво наистина прави Спирулина?
Водораслите не се наричат суперхрана за нищо. Изсушена, спирулина съдържа много протеини, микроелементи, минерали, аминокиселини, бета-каротин, витамин Е. Бета-каротинът, който съдържа, помага на имунната система да се бори и да предотвратява вирусни заболявания като херпес. Освен това е добър източник на витамин В12. Здравословният прах съдържа също големи количества калций, желязо и магнезий. Твърди се, че дори предменструалните симптоми се облекчават чрез консумация. Твърди се също, че спирулината може да забави процеса на стареене. Както вече споменахме, водораслите следователно се използват и в козметичната индустрия.
И това не е всичко: Омега-3 и Омега-6 мастните киселини се съдържат и в праха от зелено чудо. Те имат антиоксидантен ефект.
Поради тези причини много хора използват спирулина като хранителна добавка, за която е доказано, че има положителен ефект върху тялото и здравето.
Има ли разлика между хлорела и спирулина?
Първо, Хлорела и Спирулина са и двете микроводорасли, като Спирулина всъщност е бактерия, която преди е била известна като синьо-зелени водорасли. Спирулина се придържа към името си като водорасли. Голяма разлика между двете суперхрани се крие в района на отглеждане. Докато водораслите спирулина виреят в солена вода (тропически езера), водораслите хлорела се нуждаят от прясна вода (езера и реки), за да растат.
Ефектът на водораслите също се различава в някои точки. И двата вида водорасли съдържат много важни хранителни вещества, които са полезни за нашето здраве и например спомагат за понижаване на холестерола и балансиране на кръвното налягане, което намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
За разлика от спирулината, водораслото хлорела съдържа по-висок дял хлорофил, който стимулира прочистването на червата, кръвта и черния дроб. Спирулина съдържа повече протеини и витамини от група В и е по-лесна за смилане.
Сладководните водорасли Chlorella и морските водорасли Spirulina помагат за детоксикация. Те могат да свържат тежки метали, които след това се екскретират през червата, при което хлорелата е още по-ефективна тук. Можете да приемате и двете водорасли едновременно като хранителна добавка. Те се понасят добре заедно и се допълват взаимно в ефекта си.