Ето какво вещество съдържа плодът на кактуса

Кактусният плод, поради различните си цветове, се нарича още драконов плод. Този плод е много популярен в Централна и Южна Америка, в някои региони на Азия като Тайван, Виетнам, Тайланд, Филипини. У нас е по-малко познат и консумиран, но заради качествата си е суперхрана, която си струва да се опита.

Кактусният плод съдържа фибри, които помагат за предотвратяване на запек и подобряват здравето на храносмилателната система. Той е важен източник на витамин С, В1, В2, В3, калций, фосфор, желязо, всички спомагащи за подобряване на имунната система и намаляване на холестерола в организма.

съдържа

Кактусният плод съдържа вещество, наречено фитоалбумин, което има антиоксидантни свойства и помага да се предотврати образуването на ракови клетки. Ликопенът също е полезно вещество, отговорно за плодовете за неговия червен цвят. Това е изключително питателен плод с нискокалоричен прием (само 60 калории на 100 гр).

Когато избирате кактусовите плодове, той не трябва да има подутини, кората трябва да има интензивен цвят, без петна и да е подходяща за силни (обичам плодове киви, когато узреят). Най-добре се сервира студено, след като седне в хладилник за няколко часа. Консумира се само сърцевината на кактусовия плод, без кожата. Лесно е да се яде (само пулпата се отстранява с чаена лъжичка), но е и вкусна под формата на сок или в плодови салати.