Ето какво; трябва да се храните за борба с холестерола - L-FRII

от Дениз 4 октомври 2020 г., 7 ч. 12 мин

Холестеролът е много важен за правилното функциониране на човешкото тяло. Но когато е в излишък в кръвта, това може да има сериозни последици за вашето здраве. Следователно е от съществено значение да се контролира неговата скорост и да се намали, ако е необходимо. За да направите това, трябва да обърнете особено внимание на това, което слагате в чинията си.

Сред храните, които предпочитаме като част от диетата за понижаване на холестерола, първо намираме плодове и зеленчуци, защото те са богати на разтворими фибри (като пектини или слуз) и на антиоксиданти.

Както обяснява д-р Жан-Мишел Коен, фибрите имат способността да намаляват "усвояването на някои елементи, присъстващи в червата, като холестерол и неговите производни". От своя страна антиоксидантите ще намалят или предотвратяват окисляването на холестерола.

„Когато холестеролът е твърде висок в кръвта, той циркулира по-бързо и има тенденция да се окислява. А окисленият холестерол е изключително токсичен за нашите артерии ”, уточнява специалистът.

Сред основните антиоксиданти е бета-каротинът, който се съдържа в морковите, спанака, копъра, зелените ядки, манголда и кайсиите или аскорбиновата киселина (витамин С), която се съдържа в чушките, лимоните, кивито, личи, ягодите, зелето и цитрусови плодове.

Известно е също, че авокадото ограничава асимилацията на холестерола, тъй като е богато на токоферол (витамин Е) и съдържа растителни стероли.

---