Ето как отваряте питейния кокос! Пиене на кокосови орехи Поръчайте пресни кокосови орехи
Ето как отваряте кокосовия орех за пиене!
Знание
Многократно ни питат как да отворим млад кокос. Ядка може да се отвори много бързо у дома само с няколко прости стъпки:
Как да отворите гайката с нашия професионален кокосов нож KULAU
Използвайте остър нож, за да повдигнете кокосовия цвят. Под цветето кокосът е малко по-тъмен и мек, отколкото другаде, което улеснява отварянето.
Използваният инструмент е или пръчка за ябълка, или отвертка, ако е налична. В случай на особено млади кокосови орехи, зоната под цветето е толкова мека, че инструментът може да се забие в ядката на ръка. На повечето млади кокосови орехи обаче може да се помогне с чук. Най-добре работи с гумен чук.
Вкусната, нискокалорична и изотонична кокосова вода вече може да се наслаждавате със сламка. Ако го предпочитате от чаша, трябва да пробиете още една дупка в гайката, така че въздухът да може да излезе при изливане в чаша. Млад кокосов орех съдържа между 200 и 800 мл кокосова вода, в зависимост от сорта, произхода или сезона. В тропическия дъждовен сезон пиещите кокосови орехи съдържат z. Б. повече кокосова вода, отколкото през сухия сезон.
Ценителите на кокосовите орехи също обичат желеобразното кокосово месо от младия орех. В зависимост от зрелостта и вида на ядката, слоят кокосово месо (кокосово желе) е с дебелина от 0 до 4 милиметра. С остаряването на ядката съдържа повече желе. Тъй като защитната кокосова обвивка, която заобикаля кокосовото желе се удебелява, докато узрява, по-зрялата ядка е по-трудна за напукване. Вместо това съдържа повече кокосово месо.
С остър нож, напр. Б. мачете или месарски нож, кокосът може да се отвори. Кокосът трябва да се реже вертикално, а не през зърното. Бъдете внимателни и не забравяйте, че квалифицираните бразилци или индийци често могат да прекарат десетилетия, усъвършенствайки уменията си за отваряне на кокосови орехи.
Като алтернатива и по-безопасно можете да хвърлите гайката срещу остър камък или с много сила на земята. С тази техника ядката не отстъпва при първия опит, а по-скоро при третия, четвъртия или десетия опит.
Насладете се и на кокосовото месо. Той има по-малко мазнини от месото от зрял кокос и около 10%, в зависимост от степента на зрялост. Колкото по-зрял е ядката, толкова повече мазнини и калории. Лауриновата мастна киселина, която е изобилна в кокосовото месо, е особено ценена от много хора, които се грижат за храненето. В тропиците мекото кокосово месо също е популярна детска храна.
Ако имате собствена техника за отваряне на кокос, пишете ни: info (at) kulau.de
Ясна илюстрация можете да намерите и тук: Илюстрация за отваряне на млади кокосови орехи