Ето как яде мюсюлманска диетоложка, за да поддържа енергията си по време на Рамадан ⋆

Всяка година мюсюлманите по света наблюдават месец Рамадан, който се случва около средата на май до средата на юни всяка година. По време на Рамадан мюсюлманите се въздържат от ядене и пиене от зори до здрач, а също така участват в допълнителни актове на поклонение, като например молитва и помощ на по-малко щастливите чрез благотворителност и общественополезен труд. Продължителността на поста се различава в зависимост от това къде живеете и времето на изгрев и залез. Диетолог обяснява, че за нея и нейното семейство, тъй като гладуванията са около 16 часа, това, което яде по това време, е важно, за да се гарантира, че има достатъчно енергия, за да премине през деня.

Назима, диетолог-диетолог е млада жена, майка на малко дете, което също работи у дома: Хранене от Назима. Тя кърми 7-месечното си бебе, като гладува тази година, така че иска да се увери, че запасите от мляко не намаляват. Преди две години тя пости, докато кърми 11-месечната си дъщеря и се научи да оптимизира храненето и хидратацията си, така че и двете да могат да се хранят. Тъй като бебето й е по-малко, още по-важно е да се храни оптимално по време на гладно.

Назима очаква с нетърпение месеца Рамадан през цялата година, защото това е шанс за нея да се свърже духовно, да прекара време със семейството си и да разсъждава върху нея през следващата година. На духовно ниво тя увеличава молитвите си и прави много религиозно четене на Корана. Тя също използва това време, за да споделя моменти със семейството и приятелите си, независимо дали става дума за ядене на вечерята с тях или за даване на храна на съседите. В идеалния случай тя би искала да върне на общността, като помага в местната супа, но тъй като децата й са малки, този проект се задържа, докато не станат малко по-големи и може да я придружава. Тя използва и месец Рамадан, за да размисли как може да се подобри духовно и лично.

Въпреки че яде здравословни ястия през цялата година, те са особено полезни по време на Рамадан, така че няма нужда да прекарва повече време в кухнята си. Нека да разгледаме какъв е денят му.

3 часа сутринта: Събудете се, яжте сухор

Сутрешното хранене, наречено сухур, трябва да се яде преди зазоряване, което съвпада със сутрешната молитва. В зависимост от това къде живеете по света, времето се различава и също се променя с няколко минути всеки ден. Назима обича да отделя поне час, за да яде със съпруга ми. Първите няколко дни е трудно да се събудиш, но след няколко дни на гладно те нямат търпение да се събудят посред нощ и да ядат.

Храната, която яде по време на хранене, ще я снабди с енергия или ще я остави да се чувства уморена и гладна, докато се събуди (отново), за да започне деня. Любимото й ястие на сухо е шоколадовите овесени ядки с ягоди. Тя приготвя няколко буркана от тях за седмицата, за да не прекарва твърде много време в кухнята в 3 сутринта. !

Тази рецепта съдържа перфектната комбинация от протеини, сложни въглехидрати и мазнини. Тя използва гръцко кисело мляко с поне 2% мазнини за допълнителни калории. Тя смесва това с две или три чаши вода, така че да бъде добре хидратирана. Тя също така добавя пренатален витамин, за да получи доза хранителни вещества, особено след като кърми.

Ето рецептата за овес от шоколад и ягоди:

Прави 1 порция

(1 чаша = 250 ml за измерване)

1/2 чаша овесени ядки
1/2 чаша мляко
1/2 чаша обикновено гръцко кисело мляко
1 C. кленов сироп
1 C. семена от чиа
1 C. стърготини от тъмен шоколад
10 бадема
3-4 нарязани ягоди

Подготовка

В буркан добавете овесените ядки, млякото и гръцкото кисело мляко.
Добавете останалите съставки и затворете буркана с капака.
Поставете в хладилника за една нощ.
Когато сте готови за сервиране, свалете капака и разбъркайте добре. Наслади се !

4:30 сутринта: Спрете да ядете, да се молите, да спите

Когато Назима се събужда, тя проверява точното време на молитвата, за да знае кога да спре да яде и пие поне 10 минути преди това. Времето да спрете да ядете е рано зори, така че навън все още е тъмно. В местната джамия има календари с точното време на петте молитви. Налични са и много приложения, които могат да се използват за идентифициране на точните часове и които могат да се използват рутинно при пътуване. За да се запази религиозната цялост на поста, не е възможно да се яде или пие дори няколко минути след това време. В този момент Назима прави сутрешната си молитва, наречена фаджр. Отнема около 15 минути. След това тя се връща да спи.

9:30 ч.: Събудете се отново, този път с децата

Да бъдеш майка на бебе и дете означава, че Назима не може наистина да заспи. Когато е постила като тийнейджърка с родителите си, тя е спяла възможно най-дълго, понякога дори до 14 часа! Един от най-трудните аспекти на гладуването като майка е не само липсата на сън, но и необходимостта да храните децата си, когато не можете да се храните.

Назима прекарва сутринта в хранене на децата си, след което прави няколко дейности и играе с тях. Децата под пубертета не трябва да гладуват, но с напредването на възрастта, около 7-годишна възраст, може да искат да направят половин ден гладуване или „бързо“ между храненията, за да се чувстват като да участват в Рамадан. Тъй като голямата й дъщеря беше на 3 години, тя я включва в четенето на книги за Рамадан.