Ето идеалната диета за Земята и нейните жители - News TV

Четвъртък, 17 януари 2019 г., 15:49, актуализирано: четвъртък 16:07

идеалната

Експерти твърдят, че спазването на така наречената диета за планетарно здраве може да предотврати над 11 милиона преждевременни смъртни случаи всяка година, да намали емисиите на парникови газове и да помогне за опазването на земята, водните ресурси и биологичното разнообразие.

„Храната, която ядем, и начинът, по който произвеждаме храна, оказват влияние върху здравето на хората и на планетата като цяло, но в момента сме в много лош път и в двете отношения“, каза Тим Ланг, професор от Университета в Лондон.

Очаква се населението на планетата да достигне 10 милиарда до 2050 г., а здравословната, устойчива диета ще изисква промени в хранителните навици, подобрено производство на храни и намалени хранителни отпадъци.

„Глобалната хранителна система трябва да бъде трансформирана до степен, невиждана досега“, каза Ланг.

Много видове хронични заболявания като затлъстяване, диабет, недохранване и рак са свързани с лоша диета. Изследователите казват, че нездравословното хранене в момента е причина за повече смъртни случаи и заболявания в световен мащаб, отколкото незащитения секс, употребата на алкохол и наркотици и комбинираната употреба на тютюневи изделия.