Етикетиране на хранителните стойности - ADEIC l; отбранителна асоциация, d; образование и г; информация от
Къде е проектът за етикетиране на хранителните стойности? ?
В нашето писмо № 5 споменахме прилагането на хранителни етикети, предназначени да помогнат на потребителите при избора им да купуват здравословна и балансирана храна. Иззет от социалното министерство, Френският фонд за храни и здраве (FFAS) стартира десетседмичен експеримент в супермаркетите миналата есен, за да определи най-ефективната система за тази употреба.
В момента събраните данни се изучават и анализират от два научни екипа. В края на март министерството ще разполага с доклад за изпълнението, който проправя пътя за избора на етикетиране на хранителните стойности.
В същото време от Националната агенция за безопасност на храните, околна среда и труд (ANSES) наскоро беше поискано да даде становище относно хранителната значимост на тестваните системи. Това становище е публикувано на 14 февруари 2017 г. Агенцията заключава, че „при сегашното състояние на знанието не е доказана хранителната значимост [на предложеното етикетиране] ". Тя уточнява, че "способността им да подобряват потребителския избор изглежда несигурна".
Този отговор беше силно критикуван от няколко източника, по-специално от Френското общество за обществено здраве (SFSP) и вестник "Le Monde". ANSES основава своя отрицателен отговор, като посочва, че не е доказано, че предложеното етикетиране ще намали броя на патологиите като наднормено тегло, затлъстяване, метаболитни нарушения и др.