Етикетиране на храни; храна - земеделски камари Прованс-Алпи-С; te d Azur

Целта на Европейския регламент за информация за храните за потребителите е да хармонизира правилата за етикетиране в рамките на Европейския съюз. Целта му е да позволи по-свободно движение на храни с пълна безопасност за потребителя и да ограничи административните процедури за операторите на хранителни предприятия. Той потвърждава необходимостта да не се заблуждава потребителя и да има ясни, точни и разбираеми етикети.

Допълнителни регулаторни задължения

Регламентът INCO (информация за потребителите за храните) допълва системата, посочена в Потребителския кодекс. Той изисква професионалистите да спазват следните правила:

четливост на етикета: минимален размер на шрифта, като задължителната информация варира в зависимост от размера на опаковката;

уведомяване за наличие на алергени
(от списък с 14 вещества, причиняващи алергии или непоносимост): той трябва да бъде уведомен писмено на потребителя в съответствие с условията, определени с декрет;

• обозначението на мястото на произход: посочено е за прясно, охладено или замразено месо от домашни птици, овнешко, свинско и козе и мляко. Това е вече случаят с говеждото месо. Мястото на произход трябва да бъде отбелязано за храните, когато липсата им може да заблуди потребителя (приложимо от 1 април 2015 г.);

• етикетиране на хранителните стойности (приложимо от 13 декември 2016 г.). Това ново задължение произтича от Бялата книга за храненето и превенцията на наднорменото тегло и затлъстяването. това улеснява потребителите да сравняват храните помежду си. Някои храни избягват това задължение, те са изброени в приложение V към регламента.

• Специален случай на продажба от разстояние

Съответствие на етикета и преходен период

Настоящият регламент е приложим от 13 декември 2014 г.

Продукти, произведени от тази дата: етикети, съответстващи на разпоредбите.

Продукти, произведени преди тази дата: те могат да се продават с етикета, без да се изисква информацията, изисквана в регламентите, докато запасите не бъдат изчерпани по време на преходен период.

За предварително опаковани продукти новата задължителна информация ще бъде добавена към съществуващия етикет.

За разопакованите продукти новата задължителна информация ще бъде посочена на презентационни плакати, етикети на прозорци или на фишове за доставка за заведения в RHD (кетъринг извън дома).

Четливостта на етикета

Четливостта се определя от минимален размер на шрифта и визуално поле

Минималният размер на символа е зададен на 1,2 мм
(0,9 mm за опаковки, чиято най-голяма повърхност е по-малка от 80 cm²).

За етикетирането на нетните тегла височината зависи от теглото на продукта:

Нетно тегло Височина на символа

1000 гр	6 мм

Внимание: името на продажбите, нетното количество, BBD или DLUO и индикацията за температурите на съхранение трябва да бъдат в едно и също визуално поле.

Уведомяване за наличие на алергени

Тази информация е задължителна ! Веществата, причиняващи алергии, трябва да изглеждат четливи за потребителя, например получер или подчертан.

---