Етикетиране на храни Етикетирането на фитнес ви напълнява! ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Едно проучване показва, че когато храните са означени като „фитнес“, ние ядем повече от тях. Това ви прави дебели вместо тънки. Етикетиране на храни Figurkiller.
През 2007 г. етикетирането на храните беше регулирано с въвеждането на Регламента за здравните претенции в Европа. Целта беше да се създаде повече прозрачност за потребителите и по-голяма тежест на доказване за компаниите. Изявления като Оттогава са забранени „високото съдържание на витамини“, „укрепва имунната система“ или „насърчава храносмилането“, тъй като те могат да заблудят потребителите и да събудят фалшиви идеи. Въпреки това етикетите на храните като "Fit" или "Fitness" върху опаковката. И това има много силно влияние върху нашето хранително поведение, както сега показва проучване на Техническия университет в Мюнхен (TUM) и държавния университет в Пенсилвания.
Етикетирането на храните ви напълнява
Изследователският екип от Мюнхен и Пенсилвания искаше да разбере как и дали етикетирането за годност на храните влияе върху консумацията. За целта те разделиха тестваните в две групи. Една група получи смес от следи в неутрална опаковка, без специално етикетиране на храните. На другата група беше дадена кутия с надпис „Fitness“ и маратонки. Проучването беше проведено в три стъпки: Първо, изследователите определиха колко пътека смесва участниците във всяка група и как изглеждат техните хранителни навици и здраве. В края на експеримента участниците бяха помолени да преминат на велоергометър. На участниците беше позволено сами да определят интензивността и продължителността на тренировъчната сесия.
Маркиране като разрешение за закуска
Резултат: Етикетът на храните "Fit" или "Fitness", както и изобразяването на спортни мотиви ни карат да ядем повече и да спортуваме по-малко. Хората, които искат да отслабнат, са особено тежко засегнати. Причината:
Етикетът на храни „Fitness“ се разбира като заместител на физическата активност.
Интересно обаче: Ако на опаковката беше предоставена и информация за съдържанието на енергия и мазнини, етикетът за фитнес вече нямаше ефект. Субектите са яли еднакво количество и в двете групи. Така че, ако искате да наблюдавате фигурата си или да отслабнете, винаги трябва да поглеждате съдържанието на калории, а не етикета за храна „Fitness“!
Източник: Технически университет в Мюнхен; Списание за маркетингови изследвания
Регламентът за здравни претенции
Регламентът за етикетирането на храните предвижда задължително кога производителите могат да рекламират с термини като „нискомаслено“ или „високобелтъчно“. Напитката с намалено съдържание на калории не трябва да съдържа повече от 20 kcal на 100 милилитра. "Ниско съдържание на мазнини" сега е само това, което не съдържа повече от три грама мазнини на 100 грама; 1,5 грама се прилагат за течни храни. Регламентът на ЕС за здравни претенции улеснява потребителя да идентифицира реномирани храни с допълнителни ползи за здравето. Проблемно, както показва изследването на Техническия университет в Мюнхен: Етикетът на храните „Fitness“.