Етикетиране на CO2 на мюсли за храни с климатична криза

Комисията за петиции на Бундестага съветва в понеделник относно етикетирането на храни с CO2. Няма прости решения.

мюсли

Добра закуска: вкусна и здравословна - но и неутрална за климата? Снимка: dpa

BERLIN taz | Колко климатична криза добавям към зърнените си храни сутрин? Наистина ли е необходима моята гузна съвест на вечерята на барбекюто? Скоро ще има отговор на такива мъчителни въпроси, поне инициаторите на петиция, която ще бъде обсъдена в понеделник в отговорната комисия на Бундестага: етикетиране на храни с CO2.

Това не звучи зле: когато клиентите видят колко CO2 има в чаша извара на охлаждащия рафт (заради млякото и свързаните с него емисии на метан и азотен оксид от говеда), дори вегетарианецът забива топката кварк в гърлото им. Да не говорим за месо или сирене.

Купувачът, съобразен с климата, бързо посяга към соева или овесена напитка. Поне на това се надява компанията Oatly, която произвежда подобни напитки - и която стартира тази петиция миналата година с голяма рекламна кампания. „Хей, Бундестаг!“, Тогава беше казано в реклами на цяла страница, трябва да говорите за това - защото 57 067 души са се подписали.

И така трябва да дойде в понеделник. Комисията ще изслуша петицията и мотивите, че хранителната промишленост представлява около 25 процента от всички парникови газове. И че като отговорен потребител трябва да можете сами да изберете какво очаквате от устата и атмосферата.

Въглеродният отпечатък зависи от много фактори

Идеята със сигурност ще бъде добре приета от много страни. Много климатични защитници обръщат по-малко внимание на месото и животинските продукти, много учени, които изследват климата всеки ден, вече ядат вегетарианска храна. Експертите обаче посочват също, че с етикета не е толкова лесно. Тъй като размерът на CO2 отпечатъка също е свързан с транспорта: литър мляко от Бавария първоначално може да има добри стойности - ако се превозва до Хамбург, изглежда съвсем различно. Как трябва да изобразява прост, лесен за четене печат? А какво да кажем за регионални, екологични и социални аспекти?

Не е толкова лесно. Може би експертите ще имат идеи за това по време на изслушването. Или след като се появят в комисията по петициите, няколко умни хора сядат и правят предложение. Дори и само да запази настроението с мюслито.