Естонска рецепта Kringle

25 февруари 2016 г.

естонска

От дълго време исках да направя този много модерен бриош. Това е изкривеният му аспект, който ми хареса. Обикновено се пълни с масло, кафява захар и канела. Предлагам ви гурме вариант с намазка Gavottes. Вижте още снимки тук: http://leblogdecata.blogspot.com/2016/02/kringle-estonian-briosa.html

  • 300 грама брашно
  • 30 грама масло при стайна температура
  • 12 сантилитра мляко
  • 1 яйце
  • 1 C. захар
  • 1 щипка сол
  • 5 грама суха хлебна мая
  • 1 C. маслена супа
  • 2 с.л. Гавотите се разпространяват
  • пудра захар
  • чипс от бял шоколад (по избор)

Време за готвене: 25 мин

Време за почивка: 4 ч

Разредете маята в малко топло мляко със захарта. Разбъркайте добре и оставете сместа да престои около 5 минути.