Естествено боядисани яйца, прост и евтин метод с удобни съставки

Естествено боядисани яйца, използващи естествени растителни пигменти. Как да рисуваме великденски яйца с естествени методи. Великденски яйца, оцветени с цвекло. Великденски яйца, оцветени с куркума. Пъстри великденски яйца с червено зеле. Великденски яйца, оцветени с кафе.

боядисани

Приготвянето на естествено боядисани великденски яйца е една от постоянните ми страсти. Бих могъл да прекарам много време да ви разказвам за експерименти и открития, за изпитания и неуспехи. Не много отдавна ви разказах за моя експеримент яйца, „боядисани“ със салфетката, гениална техника за получаване на разкошни великденски яйца. В живот, в който ще имам много, много време, сигурно просто ще го направя боядисани яйца. Дотогава обаче основната ми грижа е да ги оцветя по възможно най-естествения начин. Тъй като имам деца, това е постоянна грижа. Посветих му отделна статия яйца, боядисани с лукови листа, много по-известен. Днес ще говоря за моя опит с други растения, които имат качеството на оцветяване на яйцата.

Това, което е сигурно е, че боядисани по естествен път, безупречно оцветени яйца рядко ще излязат, като тези, боядисани с търговски пликове. Честно казано, наистина не ми пука за съвършенството, те изглеждат още по-красиви по този начин.

Основните качества на тези естествено боядисани яйца са, че са по-здравословни и могат да бъдат евтини. Прилагайки тези принципи, ние изключихме някои съставки, които може да са работили по-ефективно, но са твърде скъпи, за да ги губим за такава операция.

Тази категория включва боядисване с шафран или боровинки. Шафранът е силно багрило, но е и най-скъпата подправка в света. С боровинки ... добре, с боровинки бях достатъчно любопитен веднъж, за да опитам и ... работи. Резултатът е бледо, интересно лилаво. Но откъде идват боровинките в началото на пролетта? И ако имаме, може би без костилка във фризера, бихме ли ги разглезили да рисуват яйца, вместо да им се наслаждаваме? Затова се спрях на яйца, боядисани с цвекло, куркума, кафе и червено зеле (от което, ще видите, излизат сини яйца).

Що се отнася до неуспехите, аз ставам зелен, опитвах се многократно да рисувам яйца, използвайки спанак и коприва, всичко, което получих, беше неясен и неопределен нюанс.

Съставки Естествено боядисани яйца

  • яйца
  • оцет
  • водата. Водата не трябва да е твърде много, защото багрилото трябва да е възможно най-концентрирано. Количеството вода се изчислява в зависимост от това колко яйца са боядисани, идеята е, че те трябва да бъдат напълно потопени в течност.
  • 4 парчета бекон или 4 супени лъжици олио и 4 салфетки за омазняване на яйцата

Суровината, от която получаваме бои:

  • цвекло - за червен, розов цвят
  • ½ червено зеле - за син цвят
  • 2 супени лъжици куркума на прах - за жълт цвят
  • 200 гр смляно кафе - за кафяв цвят

Измиване на яйца

  1. Яйцата се изваждат от хладилника поне един час преди употреба. Довеждането на яйцата до стайна температура свежда до минимум риска от напукване при кипене.
  2. Измийте яйцата с чиста кухненска гъба и малко течен препарат, след което изплакнете добре. По този начин ще обезмаслим кожата им, като помогнем на цветовете да се придържат по-добре и по-равномерно.
  3. Използвах бели яйца, те се препоръчват за пълен успех, защото получените цветове ще бъдат непроменени от цвета на яйцето.

Естествено боядисани яйца с цвекло

Също така се опитах успешно да накарам червените кори от лук да се зачервят. Яйцата не стават червени, а по-тъмен цвят, черешово-кафяв. Търсейки перфектната естествена червена боя, реших да опитам цвеклото.

Съставки яйца, боядисани с цвекло

  • яйца
  • цвекло, признавам, че може би съм преувеличил, слагам по малко цвекло за всяко използвано яйце; цвекло ... приблизително с размера на яйцето, а за голямото от снимката по-долу преброих 2 яйца
  • 100 мл. оцет
  • 1 супена лъжица масло
  1. Яйцата, измити, обезмаслени и държани за един час на стайна температура, се варят в студена вода. Изберете саксия, достатъчно голяма, за да побере цвеклото. Времето за кипене се изчислява от момента, в който водата започне да кипи и кипи на слаб огън, без големи циреи, приблизително. 7 минути. Взех около 1 литър вода за покриване на цвеклото.
  2. Междувременно обелете цвеклото и го нарежете на кубчета. Използвах ръкавици, защото цвеклото цапа.
  3. След 7 минути добавих цвеклото върху яйцата и намалих котлона до минимум.
  4. Варете яйцата от цвекло около половин час на възможно най-ниския огън. След половин час кипене част от цвеклото пигмент преминава във водата, в която кипи, парченцата цвекло дори избледняват малко поради това.
  5. Въпреки че през цветния сок виждаме розовите яйца, всъщност те все още са бели. Изключете котлона и оставете яйцата да се охладят в сока.
  6. Те могат да бъдат оставени за една нощ, за да фиксират цвета, което може да е полезно, тъй като след два часа цветно яйце с цвекло има избледнял розов цвят, както се вижда на предното яйце, на снимката по-долу.

9. Трябва да призная, че бях разочарован. Яйцата бяха ясно оцветени, тъй като първоначалният цвят, от който бях тръгнал, беше бял, но не беше достатъчно силен и достатъчно силен. Затова оставих яйцата във водата до вечерта и когато ги извадих ... те станаха още по-грозни, оцветени и с частици, залепени за черупката.

10. Опитах се да ги избърша малко със суха кърпа, не успях, затова накиснах салфетка в масло и ги избърсах с нея. Като по магия цветът стана по-интензивен! Не е перфектно, но явно имах червени яйца!

В крайна сметка целта не беше да се получи нещо перфектно, а някои естествено оцветени яйца, които да се дадат на децата без разбиване на сърцето. Заедно с другите "асортименти", за които ще ви разкажа по-долу, те изглеждат, ако не непременно красиви ... да кажем, че поне доста.

И това яйце, боядисано с цвекло, което, дори и да няма интензивната червена обвивка, за която бях мечтал, но е проникнато в цвят и бяло, доказва колко важно е да се използват естествени цветове. Както цвеклото е проникнало в това яйце, така и химическите оцветители проникват в черупката на яйцата, достигайки до белтъка им.

Яйца, естествено боядисани в жълто с куркума

Куркумата не е непременно евтина, но не много скъпа подправка. Винаги го имам вкъщи, защото обичам да готвя, доста често, рецепти от индийската кухня. Известна още като куркума, куркумата има и терапевтични качества, поради което ви препоръчвам да не я пропускате.

Съставки пържени яйца с куркума

  • 2 супени лъжици куркума
  • яйца
  • 2 супени лъжици оцет
  • 1/2 литър вода
  • 1 филия бекон
  1. В тенджера с вода поставете 2 супени лъжици куркума и разбъркайте, за да хомогенизирате цветния прах във вода.
  2. Добавете яйца и 2 супени лъжици оцет.
  3. Оставете да заври на умерен огън. От момента, в който започне да кипи, минават 7 минути, след което огънят се гаси.
  4. Оставете яйцата в цветната течност, докато достигнат желания оттенък.

Аз лично ги оставих за една нощ и когато ги проверих, бях щастлив да открия топъл и приятен жълт нюанс. Очевидно това се оказа успешен експеримент.

КЛИКНЕТЕ НА СНИМКАТА ПО-ДОЛУ, ЗА ДА НАУЧИТЕ КАК ДА НАПРАВИТЕ ЯЙЦА, ОБРАЖЕНИ С ЛУКОВИ ЧЕРУПКИ И ДЕКОРИРАНИ С ЛИСТА!

Естествено боядисани яйца в кафяво с кафе

Може би нямаше да опитам този метод, но случайно имах пакет с много лошо кафе вкъщи. Изобщо не можех да пия от него. Мислех да го изхвърля, но после си помислих да го тествам като боя за яйца.

Съставки бъркани яйца с кафе

  • 200 гр. смляно кафе
  • 500 мл. водата
  • яйца
  • 2 супени лъжици оцет
  • 1 филия бекон
  1. В тенджера добавих кафето над водата.
  2. Слагам яйцата и ги слагам на огъня, 7 минути след като започнат да кипят, изключвам котлона, добавям малко оцет (около 2 супени лъжици) и оставям в течността за няколко часа, докато получите желания оттенък.

Яйцата, боядисани в кафе, излязоха доста оцапани, но наистина нямах нищо против, а напротив. След като ги извадите от водата, оставете ги да изсъхнат, защото в началото цветът обикновено се отлепва лесно. Не знам дали мисля правилно, но бих запазил тези яйца за възрастни, защото има вероятност яйцата да са поели определено количество кофеин, зареждайки малките с повече енергия, отколкото бихме искали.

Естествено боядисани яйца в синьо с червено зеле

Червеното зеле е много евтина съставка, не бива да сме склонни да го използваме. Единственото ми разочарование е, че след като приключих с операцията по боядисване, свекърва ми ме посети и като видя сините ми яйца, тя ме хвърли с болка: „Но знаете, че ако използвате яйца с бежова обвивка, тези със зеле стават зелени . "

Мисля, че се озелених, разстроена, че не бях мислила за това и че свекърва ми беше дошла на гости твърде късно за експериментите ми. Особено след като всичките ми опити за боядисване на яйца в естествено зелено са се провалили. Но след по-малко от седмица следва нов кръг боядисани яйца. Възможност за нови тестове.

Съставки яйца, боядисани с червено зеле

  • ½ червено зеле
  • яйца
  • 1 литър вода
  • 2 супени лъжици оцет
  • 1 филия бекон
  1. Червеното зеле се нарязва.
  2. В голяма тенджера поставете яйцата, поставете нарязаното зеле отгоре и налейте вода, колкото да премине през нивото на зелето.
  3. Запалете огъня и го оставете да ври 15 минути.
  4. Изгасете огъня и оставете за няколко часа. Оставих ги за една нощ.

Така изглеждаха яйцата след 15 минути кипене в сок от червено зеле ....

Няма голяма разлика, но на следващия ден ....

Досега те са ми любими. Те излизат леко зацапани, но това ги прави още по-красиви, те имат цвета на небесен свод със звезди.

спецификация

Запазих всички яйца в багрилото за една нощ. Абсолютно логично е, че можем да получим различни нюанси от един и същи цвят само чрез съкращаване или удължаване на периода, в който яйцата са в контакт с естествената боя.

Завършване на естествено боядисани яйца

  1. След като яйцата са боядисани, ги изваждаме и ги поставяме отделно върху цвета, върху белите салфетки. Разделянето е необходимо, тъй като те обикновено приемат цветове от един на друг.
  2. Оставете да изсъхне перфектно.
  3. Използвайки различна филийка бекон за всеки цвят, мажете яйцата внимателно, с фини движения, не пресовани, защото естествените пигменти се приемат доста лесно при по-силен натиск. Ролята на тази операция е да се получи красив, естетичен блясък.
  4. Така козметичните яйца се поставят в кофраж или в кошница и се държат на хладно, евентуално в килера, до сервиране.

КЛИКНЕТЕ НА СНИМКАТА ПО-ДОЛУ, ЗА ДА РАЗБЕРЕТЕ КАК ДЕКОРИРАТЕ ВЕЛИКДЕНСКИ ЯЙЦА С ЦВЕТНИ КЪРПИ!