Естествена сладост в интернет магазина Peter Burr Naturalproducts - Peter Burr Naturalproducts
Твърде много захар ви разболява в дългосрочен план, точно както изкуствено произведените подсладители. Алтернативата са естествени и безкалорични подсладители като ксилитол, еритритол, стевия и ерусалимски артишок за сладък живот с чиста съвест.
Какви са заместителите на захарта като ксилитол и еритритол?
Тези алтернативи на захарта са от чисто растителен произход и принадлежат към групата на така наречените захарни алкохоли. Въпреки името, този термин няма нищо общо със захарта или алкохола. Брезовата захар (ксилитол) и органичният подсладител за маса (еритритол) са почти идентични с конвенционалните индустриални захари по отношение на консистенция, външен вид и вкус, но почти напълно без калории.
Захарните алкохоли се усвояват по-бавно от организма, отколкото конвенционалната захар. За разграждането им не се изисква почти никакъв инсулин, така че те могат да се използват и като заместител на захарта от диабетици. Друг плюс е удобният за зъбите ефект.
Стевия - най-сладкото растение в света
Стевия е малък храст с ботаническото име "Stevia rebaudiana" (Bert.). Растението е роден в граничната зона между Бразилия и Парагвай. Листата на стевия са използвани от индианците гуарани, живеещи там, като подсладител за храна и билкови чайове от древни времена. Южноамериканците хвалят положителните ефекти на стевия, особено за диабет и високо кръвно налягане. Листата от стевия се сушат след прибиране на реколтата и имат много дълъг срок на годност. Стевия може да се използва навсякъде за подслаждане. Устойчив е в кисели храни, топли и студени напитки и запазва вкуса си дори при нагряване.
Стевията е много по-сладка от захарта, практически не съдържа калории и може да се използва без ограничения от диабетици.
Топинамбур - идеалният подсладител за диабетици и за диетична храна
Растението артишок от Йерусалим - Helianthus Tuberosus - е тясно свързано със слънчогледа, също му прилича и първоначално идва от Канада. Артишокът от Йерусалим е известен още като „индийски картоф“ или „Артишок от Йерусалим“. Нашият прах от артишок от Йерусалим е направен от сок от грудка от ерусалимски артишок. Високото съдържание на инулин и оптималното съотношение на минерали като калий, калций, магнезий и фосфор правят артишокът от Йерусалим толкова ценен от хранителна гледна точка.
Това е висококачествена храна, особено подходяща за диетични храни или диабетици, поддържа функцията на дебелото черво и може да има положителен ефект върху чревната флора. Благодарение на артишок от Йерусалим, диабетиците могат да подслаждат с „естествен продукт“, тъй като инулинът и фруктозата не изискват никакъв инсулин и съдържанието на глюкоза е много ниско. Но също така е идеален подсладител за здрави хора, които искат да внимават с консумацията на захар, тъй като е нежен към панкреаса поради високото съдържание на инулин, въпреки че е сладък и по този начин помага и при отслабване.
Брезова захар ксилитолни кристални пръчици
Брезови захарни ксилитови пръчици - кристални - Алтернативата от естествен произход на захарта. 20-ти.