Есетрата срещу най-жестоките; рол - Мари Клер

клер

Добавете към любими на Getty Images ®

Есетра в диетата си

Подобно на повечето риби (сладководни или морски), есетрата трябва да бъде включена в диетата им, за да се възползва от ниския прием на калории (170 на 100 грама) и многобройните им ползи върху метаболизма. Приготвена на пара или във фолио без добавяне на мазнини, тя е здравословна храна, която се консумира без умереност. Консумацията на риба два до три пъти седмично се препоръчва за съчетаване на лакомия и здраве. Богат на протеини, той играе роля в поддържането на мускулите и осигурява ефект на потискане на апетита, който предизвиква бързо чувство на ситост, като по този начин намалява дневната сметка за калории.

Витамин В3 от есетра

Благодарение на богатството си на витамин В3, есетрата е риба, която трябва спешно да се включи в диета с ниско съдържание на холестерол. Наричан още ниацин, витамин В3 има голямо влияние върху нивото на липидите в кръвта: той действа чрез увеличаване на "добрия" холестерол, като същевременно намалява нивото на триглицеридите. Следователно включването на есетра в менютата ви е добър начин за намаляване на риска от развитие на коронарна болест на сърцето.