Есен-вторник; t седмица 1; Трети ден; Ръководство за диабет

есен-вторник

закуска

Мюсли с витамин С (приблизително 205 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 супени лъжици овесени ядки (20 g)
1 портокал (150 g)
1 супена лъжица сок от зърнастец от морски зърнастец
1 чаша (150 г) нискомаслено натурално кисело мляко
подсладител
да се:
Кафе или чай (с подсладител)


Сутрин

Рулца от сьомга, краставица (приблизително 175 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 малка Пълнозърнест хляб (45 г)
1 чаена лъжичка кварк с ниско съдържание на мазнини
наситнен копър
25 г пушена сьомга
1 лист маруля
Резенчета краставица по желание
Прясно настърган хрян на вкус
Сол от пипер


Обядвам

Фина картофена салата с моркови и броколи

(приблизително 400 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

250 г восъчни картофи
1 морков
100 г броколи
1 чаша зеленчуков бульон
Сол пипер
1 супена лъжица оцет от бяло вино
1 супена лъжица лек салата крем
1 фин лук
1 супена лъжица печени кедрови ядки
накълцан магданоз

Приготвяне: Сварете картофите, обелете ги, нарежете ги на филийки. Нарежете моркова на филийки, броколите нарежете на цветчета. Варете зеленчуците в бульона за около 3 минути, добавете готварския бульон към картофите. Смесете крема за салата с оцета и подправките. Смесете със съставките на салатата с нарязания лук. Украсете с магданоз и кедрови ядки.


Следобед

80 g грозде (приблизително 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


вечеря

Ориенталска оризова тиган (приблизително 400 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

50 г пълнозърнест ориз
1 малка Пуешки шницел (100 г)
2 чаени лъжички масло
Сол пипер
1 малка червен лук
125 мл моментален пилешки бульон
1 ч. Л. Къри на прах
100 г цветя броколи
1 супена лъжица нарязан магданоз

подготовка: Нарежете на кубчета месото, запържете в 1 чаена лъжичка олио в тиган. Подправете със сол и черен пипер, извадете. Нарежете лука на клинове. Загрейте 1 чаена лъжичка олио в тиган, запържете лука и ориза до полупрозрачност. Деглазирайте с бульон, оставете да заври, подправете със сол, черен пипер и къри. Покрийте и варете на тих огън за около 15 минути, след около 10 минути добавете броколите и месото и ги загрейте заедно. Подправете на вкус, поръсете с магданоз.


лека закуска

Плодов пунш (приблизително 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Загрейте накратко 1 голяма чаша черешов чай ​​със 100 ml ябълков сок и 1 супена лъжица лимонов сок.

Хранителни стойности

Рецептите съдържат общо около 1290 килокалории, 65 g протеини, 39 g мазнини и 145 g въглехидрати с доверие (12 BE/14,5 KE).