Есенни семейни рецепти седмица от практични менюта Femme Actuelle Le MAG
Има някои, които обичат есента, защото сезонът предвещава връщането на падналите листа, слана и Хелоуин. Ние, честно казано, сме луди по есента за всичко, което сезонът предлага да ядем и готвим. Цветни зеленчуци, вкусни плодове, утешителни и ароматни рецепти ... Измислихме малка селекция от рецепти, които ни карат да искаме най-много в началото на сезона, гарантирано богати на тикви, ябълки и сладки подправки !
Обичаме да ядем през сезона, да готвим местно и здравословно ... Но извън летните месеци понякога имаме впечатлението, че сезонни плодове и зеленчуци следват и си приличат. Фатално, понякога в крайна сметка се повтаряме! въпреки това, есен предлага безкрайно количество гурме рецепти. На щандовете кацат кестени, ябълки и круши, както и всички тикви: тикви, бутернат, тиква. Ако ги харесвате, сега е моментът да ги приготвите! Измислихме малко седмица отидеи за хранене за седмицата, придружен от а слайдшоу на лесни и семейни рецепти за есента. Към вашите шпатули !
Меню в понеделник: насладете се на скуоша !
Тази вечер ние лекуваме всички със своите скуош фаворит: патисон, Butternut, тиква... Всички те могат да се готвят всеки ден в гратен. Изберете тиквата си, обелете я и я нарежете на големи кубчета. В купа за салата поръсете тези кубчета с тирезехтин, и няколко щипки подправки: кимион, индийско орехче, червен пипер... Солете, пипер и разбъркайте добре. Разпределете в чиния с гратен, евентуално с няколко тиквени семена. Поръсете с настърган кашкавал и печете на 200 ° C за около 40 минути. Не забравяйте да предложите малка зелена салата отстрани, евентуално придружен от бекон (за тези, които НАИСТИНА не могат без месо)
> Редакционният съвет: докато сте готови, обелете тиква, направете 2 ! Ще приготвите второто кубче във вряща вода, заедно с кубче със запас. Всичко, което трябва да направите, е да смесите, за да получите перфектно кадифено, за да се насладите на следващия ден !
В десерт, ние се възползваме от факта, че фурната е гореща за направа печени ябълки. Изпразнете ги от сърцевината им, без да ги пробивате направо, и изсипете 1 ч.л. мед в дупката, останала празна. Поръсете с канела (малко!) и поставете във фурната веднага щом скарата се свари. След 30 минути ябълките са готови !
> Редакционният съвет: децата обичат тези печени ябълки, още повече, ако хлъзнете a Ми-Чоко в центъра, вместо мед. За възрастни предлагайте сладка и солена версия, като поставите зарове в центъра на ябълката. Камамбер.
Меню във вторник: блъф пай с остатъци !
Вторник вечер, няма време да се мотаете: използваме остатъци от предния ден, или дори предния ден! парчета от варени зеленчуци, месо, риба... грубо нарежете всичко, не забравяйте да подправите и разделете в съд за баница, върху бутер тесто. Добавете (или не) парченца сирене, парче сметана или няколко парченца плодове за сладка и солена страна, след което покрийте с второ бутер тесто. Запойте добре ръбовете на тестото надолу, сякаш искате да „граничите“ с пая. Намажете го с разбито яйце и престо, 40 минути във фурната при 200 ° C !