Есен за изследване - Университет в Бон

Учени от университета в Бон изследват доколко скандинавската, вегетарианската и типично немската диета влияят върху метаболизма и поддържат мозъка здрав. За тази цел се търсят здрави доброволци на възраст между 45 и 70 години. Заинтересованите страни от региона на Бон все още могат да се свържат с нас.

изследване

Диетата засяга здравето по много начини. Нови научни открития показват, че различните диети се различават по своето влияние върху здравето - това не само засяга метаболитните процеси, но също така влияе върху работата на мозъка.

Сега учените от университета в Бон искат да разберат до каква степен различните диети като скандинавска, вегетарианска и типична немска храна влияят върху метаболизма в краткосрочен и дългосрочен план и до каква степен тези ефекти се различават. Северната диета е диета, богата на риба, ръжено зърно, плодове и ядки.

За проучването участниците от района на Бон на възраст между 45 и 70 години с повишено телесно тегло (ИТМ> 27 kg/m², напр. Над 71 kg с височина до 1,60 m, повече от 79 kg с височина до 1, 70 м, над 88 кг с размер до 1,80 м и т.н.) и увеличен размер на талията (жени: най-малко 80 см, мъже: най-малко 94 см). Друга важна предпоставка е субектите да не пушат и да са здрави - с изключение на повишено кръвно налягане и нива на липидите в кръвта.

При предварителен преглед първо се проверява дали заинтересованите страни са подходящи като тестови субекти. Изследването ще се проведе от средата на март до декември 2019 г. в учебния център на Института за хранителни и хранителни науки към университета в Бон. Субектите променят диетата си в продължение на шест седмици или като така наречена контролна група запазват обичайната си диета. Към коя група са разпределени участниците, се решава случайно. Участниците са поканени в учебния център на пет четиричасови сутрешни сесии в рамките на шестте седмици. Тук им се дава разтвор за пиене или закуска, а кръвните тестове и измерванията на кръвното налягане се провеждат през следващите четири часа.

Тестваните не само участват в авангардни изследвания, но също така получават безплатен здравен преглед и хранителна подкрепа. След успешно завършване на вашата степен, вие също ще получите хранителни съвети и се предоставя надбавка от 250 евро.

Заинтересованите страни могат да се свържат с Hanna Huber, Dr. Кристина Коп и д-р Мари-Кристин Саймън по имейл ([Защитата на имейла активна, моля активирайте JavaScript.]) Или по телефона на 0178-3062858 (учебен телефон) или 0228-732153. Допълнителна информация за изследването е достъпна на уебсайта на Отдела по хранителна физиология на адрес https://www.nutrition.uni-bonn.de/studieninformationen.

Компетентна мрежа Diet-Body-Brain

Изследването се провежда като част от проекта Diet-Body-Brain, регионална мрежа от компетентности в областта на хранителните изследвания, в която участват различни партньори. Те включват няколко института в университета в Бон и университетската болница, LIFE & BRAIN GmbH, немския център за невродегенеративни болести и немското общество по хранене. V. Учените изследват връзката между диетата, начина на живот и невродегенеративните заболявания. Федералното министерство на образованието и научните изследвания финансира проекта с над пет милиона евро.

Хана Хубер
Институт за хранителни и хранителни науки
Катедра по хранителна физиология
Университет в Бон
Тел. 0228/73 21 53
Имейл: [Защитата на имейла активна, моля, активирайте JavaScript.]