Есен и храна - Обсерватория за храни

храна

Идва есента и тя не е тривиална физиологично. Естествените ритми се променят и нашият организъм, чрез вътрешни часовници, го взема под внимание. Храната трябва да съпътства и улеснява това движение.

От социална гледна точка есента е синоним на завръщане в училище и удвоена дейност след лятната ваканция. Един вид биологични глупости, защото природата започва да изпраща сигнали за поставяне на организмите в режим на готовност. По принцип трябва да започнем да намаляваме нашата активност. Нашите биологични часовници (по-специално хипоталамусът, управител на циркадните цикли) вече работят в тази посока без наше знание.

Една от предпазните мерки е да се върнете към лягане и да ставате редовно и да спите прилично през нощта, като си лягате по-рано. Другото е да продължите максимално да се излагате на светлина и слънце и да не прекъсвате твърде бързо този косвен източник на витамин D.

Имунна защита и прием на витамин С

Що се отнася до храната, трябва да започнете да се подготвяте в по-студените дни. Рино-фарингит, бронхит, синузит ... скоро ще се появи през месеците, когато имунната ни защита е в упадък. Ще внимаваме да подобрим приема на витамин С: киви, червени плодове, цитрусови плодове, магданоз, чушки ... Различни минерали, микроелементи, етерични масла ... също могат да укрепят имунната ви система, започвайки с цинк (стриди, яйца, месо, зърнени храни ...).