#ESCCcongress. Млечните продукти и месото, в умерени количества, са полезни за здравето на сърцето и дълголетието

месото

Резултатите, които оспорват настоящите хранителни препоръки, бяха представени на конгреса на ESC през 2018 г. и публикувани в The Lancet. 7-те елемента от диетата, които са свързани с намалена смъртност, са: зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, риба, цели млечни продукти, непреработено червено месо.

escccongress

„Трябва да помислим какво представлява висококачествена диета за световно население. Например нашите резултати показват това Млечните продукти и месото са полезни за здравето на сърцето и дълголетието. Това нещо се различава от настоящите диетични препоръки. " Проф. Салим Юсуф, водещ автор и директор на Института за изследване на здравето на населението към университета Макмастър в Хамилтън, Канада

Това проучване е насочено към изясняване на съставните части на съвременната и международна диета, която насърчава здравето на сърцето и дълголетието. Резултат за качество на храната е разработен въз основа на храни, свързани с по-нисък риск от смърт в предишни проучвания (плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения, риба, млечни продукти и месо).

месото

Смъртност според PURE резултат, в проучвания PURE и ONTARGET
Снимка източник: ESC18 Hot Line Seasion 4

Участници в пет проучвания, които включват повече от 218 000 души в повече от 50 държави на пет континента те бяха разделени на пет групи според качеството на диетата им. Рисковете от сърдечно-съдови заболявания и смърт при тези с най-качествена диета (18/35 точки или повече) са сравнени с тези с най-ниска диета (11/35 точки или по-малко).

млечните

Резултатите предполагат, че трябва да ограничим количеството рафинирани въглехидрати, които приемаме и че млечните храни и непреработеното месо могат да бъдат включени като част от здравословната диета.

Връзката между качеството на диетата, сърдечно-съдовите заболявания и смъртта първоначално беше изследвана с помощта на 138 527 души на възраст между 35 и 70 години без сърдечно-съдови заболявания в проучването PURE. Тогава беше валидиран при 31 546 пациенти със съдови заболявания в проучванията ONTARGET и TRANSCEND, 27 098 пациенти с първи инфаркт в проучването INTERHEART и 20 834 пациенти с първи инсулт в проучването INTERSTROKE.

По време на средния период на проследяване от 9,1 години при PURE са регистрирани 6821 смъртни случая и 5466 основни сърдечно-съдови събития (смърт от сърдечно-съдови причини, нефатален миокарден инфаркт, инсулт, сърдечна недостатъчност). След коригиране на фактори, които биха могли да повлияят на връзката, в сравнение с най-слабата диета, най-високото качество е свързано със значително по-ниски рискове от големи сърдечно-съдови събития (относителен риск, RR, 0,89, доверителен интервал, CI, 95% 0,80-1,00, p = 0,0001), не-сърдечно-съдова смърт (RR 0,74, 95% CI 0,71-0,97, p = 0,0402), сърдечно-съдова смърт (RR 0,71, 95% CI 0,59-0,85, стр