ЕС иска да спре глада в третия свят с насекоми от Румъния Либера
Представители на ЕС са отделили около 4,5 милиона долара за проучване на хранителната стойност на насекомите. Предполага се, че храната от скакалци, пчели, скорпиони и скакалци не само ще помогне за предотвратяване на глада .
Людмила Чернат 0 коментара
Представители на ЕС са отделили около 4,5 милиона долара за проучване на хранителната стойност на насекомите. Предполага се, че храната от скакалци, пчели, скорпиони и скакалци не само ще помогне за предотвратяване на глада в много страни от третия свят, но и ще бъде включена в ежедневната диета на европейците, пише The Telegraph.
Какво ви се струва по-апетитно: пържени скакалци или пчелен крем? Днес за първи път имаме супа от паяк. Това е менюто на експерти от Европейския съюз, които вярват, че насекомите могат да се превърнат в жизненоважна храна. Те ще решат глобалния проблем с глада и ще помогнат за спасяването на околната среда. Парите на ЕС ще бъдат използвани за изследване на хранителното качество на насекомите и техните възможни рискове, ако бъдат открити, заявиха служители от британската агенция за гастрономически консултации.
Ентомолозите твърдят, че скакалците и бръмбарите са с високо съдържание на протеини и не съдържат холестерол. Според проучване скакалците са само 20% протеини и само 6% мазнини, а говеждото месо има 24% протеини и 18% мазнини. Освен това биолозите казват, че щурците съдържат калций, а термитите - желязо. Консумацията на пчели може да бъде полезна за потентността. Отглеждането на насекоми е много по-екологично, казват ентомолозите.
Европейски учени казват, че до 2020 г. щурци и паяци ще се продават във всички супермаркети и хората ще помнят дните, когато не са яли насекоми като нещо необичайно. Изследователите казват, че вкусът на бръмбарите напомня на ракообразните, насекомите сега се възприемат от хората като "летящи скариди".
Сега изследователите изследват насекоми, които могат да съдържат бактерии, които са вредни за хората или могат да доведат до други заболявания и алергии. Разбира се, Иновативният проект на Европейския съюз вече откри много противници, които твърдят, че властите напразно хабят парите на данъкоплатците.
През 1885 г. британският учен Винсент Холт оповести публично идеята за борба с глада чрез ядене на насекоми. Учените твърдят, че за европейците би било доста лесно да ядат насекоми. Според техните данни, всяка година европеец изяжда 500 грама миниатюрни частици от плодови и зеленчукови насекоми. И в много азиатски страни насекомите, считани за годни за консумация, могат да бъдат закупени на всеки пазар.