ERP Agroalimentaire пълния файл, за да направи правилния избор
Статията първоначално е публикувана на 28.09.2018 г. и актуализирана на 31.01.2020 г.
Днес агрохранителната индустрия остава водещ сектор във френския икономически пейзаж, тъй като представлява първият индустриален сектор, който представлява 180 милиарда евро оборот и заема близо 430 000 души (източник: ANIA - Национална асоциация на хранително-вкусовата промишленост). Въпреки че има големи различия в размерите и сделките между 17 647 компании в сектора, все пак трябва да се отбележи универсална обща точка: хранителната промишленост (IAA) е изправена пред много силни изисквания и много силен натиск от страна на производителите и дистрибуторите, както и на потребителите, като не забравяме своите конкуренти ! Понякога се оказват „заседнали“, често „принудени“ и винаги са длъжни да реагират бързо, за да се стремят да се разграничат, за да подпомогнат развитието си ...
В такъв контекст, ИТ инструменти и по-специално агро-хранителната ERP ще играе съществена роля за справяне с тези предизвикателства за постигане на целите за рентабилност, индустриални показатели, процент на обслужване и др. Толкова много причини, които разглеждаме в този пълен файл, за да ви помогнем да направите правилния избор.
Какви предизвикателства пред хранителната индустрия ?
Стандарти за безопасност, устойчиво развитие, бързи промени в потребителските навици, ново законодателство, нови регулаторни ограничения, нестабилност в цените на суровините, търговски натиск от супермаркети, международна конкуренция и др. Предизвикателствата пред хранителната индустрия са едновременно множествени и сложни, но преди всичко са напречни: те оказват влияние върху цялата верига на стойността от дизайна на продукта и закупуването на суровини до производството и окончателното разпространение.
Очевидно тази верига на стойността изисква да може да се гарантира продоволствена сигурност за милиарди ежедневни потребители и следователно максимална проследимост в реално време; това е първата причина, поради която агро-хранителен ERP сега е от съществено значение за управление на всички ежедневни дейности на LPN. Всъщност постоянното засилване на изискванията за проследяване има много силно оперативно въздействие върху всички бизнес процеси, принуждавайки непрекъснато подобряване на производителността, безопасността и качеството. Нещо повече, участниците в логистичната верига (фермер, производител, дистрибутор, превозвач, потребител, организации и др.) Вече са внедрили заедно няколко инициативи, базирани на технологията "Blockchain", за приноса си в проследимостта като например с Carrefour и Casino...
Следователно функционалното богатство на избраната ERP ще бъде от основно значение за справяне с всички тези оперативни проблеми на контрола и автоматизацията в 3 основни области:
Изправени пред такива проблеми и предизвикателства, е от съществено значение да си възвърнем гъвкавостта по цялата производствена верига до доставките. Открийте добри практики в тази област, като изтеглите първия том на нашия минисериал „Спрете ограниченията за IAA!“:
Сумата от всички тези ограничения сега засилва тежестта на финансовите залози за хранителната индустрия: нестабилността на цените и финансовият натиск от дистрибуторите могат бързо да станат много опасни за нивата на рентабилност и устойчивостта на компанията.
Тези финансови предизвикателства са преди всичко многофункционални и изискват използването на агрохранителна ERP, интегрираща счетоводни и финансови функции за управление, толкова богати и мощни, колкото и за други оперативни области. Производителите на хранително-вкусовата промишленост вече не могат да останат безкрайно в конфигурация за съгласуване с отделен счетоводен софтуер: проследимостта на физическите потоци трябва да бъде постоянно свързана с финансовите потоци, ако искаме да имаме правилната информация за управление.
Следователно трансверсалността на ERP е от основно значение в хранителната индустрия.
За да увеличат максимално нарастването на производителността и да осигурят своите дългосрочни маржове, производителите на храни трябва да гарантират, че поддържат все по-голяма видимост и финансов контрол. Кръстосаната функционалност вече има предимство: различните отдели вече не могат да работят по различен начин на хетерогенен софтуер, като базират обмена на данни на споделянето на работни книги на Excel или текстови файлове, които ще бъдат импортирани.
Следователно ERP за хранителни продукти трябва да бъде единният и централизиран съд за данни от много други софтуери, допълващи информационната система: PLM (Управление на жизнения цикъл на продукта), PIM (Управление на информацията за продукта), MES (Система за изпълнение на производството), CRM (Управление на взаимоотношенията с клиентите), WMS (Система за управление на складове) и др.
Само ERP решение, адаптирано към хранителната промишленост, уникално и интегрирано между всички оперативни области и счетоводство/финанси, може да гарантира единно и централизирано управление на хранилищата с данни, както и създаването на общи процеси, базирани на най-добрите практики в сектора. Ето какво ръководи групата Fleury Michon в търсенето на ERP за агрохрани:
„За да възстановим хомогенността на цялата ИС, да направим данните по-интегрирани, да възвърнем гъвкавостта и да се сближим с технологии, които са добре овладени вътрешно, ADAX се оказа най-подходящото предложение. Първо разработихме основен модел с TVH Consulting, след това внедрихме модулите за финанси, управление и управление на продажбите (95% от поръчките в EDI) "