Epura топ гастрономия в Хамбург
Резервация на маса
Идеята получава своето пространство.
Светът на епурата. Сфера на чисто удоволствие. Най-добрите продукти. Майсторство. Любящи подробности. Творчество с отношение. Ангажираност със страст. Това ни кара. Това ни мотивира. Трябва да усетите това.
Винаги сте във фокуса. За добро време, когато сте с нас. Хайде, оставете се да бъдете вдъхновени, най-добре глезени. На място, където ежедневието няма място, чиста радост, но красива обстановка. Без конкретна причина, по основателна причина или просто истински ентусиазъм.
Точното нещо за всяко меню.
Меню
ВРЕМЕ НА КОРОНА (13:00 - 21:30 ч.), Валидно от 31 август 2020 г.
СТАРТЕР
СУРО МАЛКО КОЗЕ, КАРАМЕЛИРАНО В МЕД
С ИТАЛИАНСКИ САЛАТИ, ФИГА, МАСЛИНИ И ОРЕХИ
ДОБРИ РЕЗИНИ ОТ
ГЪРБЪТ НА ЕЛЕН
ОТ ПУШАЧА
С САЛАТА С ТИКВА
И КАМЕННА ГЪБА
ВЪЗСТАНОВЕН КАРТИЛКОКТЕЙЛ "epura"
С САЛАТА ОТ КАПЕЛЛИНИ ПАСТА, ЛИГУРСКИ МАСЛИНИ И ПЕКОРИНО
СОТНИ КЛАМПИ
С РЕШЕНА КЕМЕНА
И КИТРА КИТР
СВЕЖО НАПРАВЕНО
ТАТАР ЗА ГОЯДО
С БАГЕТ И МАСЛО С КРЕМЕН КРЕМ
МАЛКИ 14.90 EUR | ГОЛЯМ 21,90 евро
САЛАТА ОТ ПЛОДОВИ ЛИСТИ
С ПЕЧЕНИ ЯДКИ
МАЛКИ 7.90 EUR | ГОЛЯМ 11,90 EUR
САЛАТА НА ЦЕЗАРС
С SUD'N'SOL ДОМАТИ, КРОНИ И ПАРМЕСАН
МАЛКИ 7.90 EUR | ГОЛЯМ 11,90 EUR
BLT САЛАТА
ДОЛАТИ ОТ САЛАТА ОТ САЛАТ ОТ ЛЕКОН
МАЛКИ 7.90 EUR | ГОЛЯМ 11,90 EUR
СУПА
КРЕМ СУПА С ТИКВА
С ПРЕПЕЧЕНИ ТИКВЕНИ СЕМЕНА И МАСЛО
ПЛОДОВ БРОТ ОТ СВОБОДНАТА ТЕЛА
С ТЕЛЕФОЛИ, ЧЕРЕН ЛУК И СЛУМЕН ПИПЕР
КРЕМ СУПА ЛОБСТЪР "epura"
С РЕШЕНИ МАРКИ
ВЕГЕТАРИАНСКИ
ТРУФОВ РАВИОЛИ
С UR ДОМАТЕН СУГО,
СКАРМОРЗА И БОСИЛ
МАЛКИ 9,90 EUR/ГОЛЯМ 16,90 EUR
ИНДОХИН ЗЕЛЕНЧУЧНА КАРИ
С ПАНЕ ОВЧАРСКО СИРЕНЕ
И БАЗМАТИРЕН ОРИЗ
16,90 евро
РИБА
УЛОВ НА ДЕНЯ
ЕЖЕДНЕВНИ ПРЕПОРЪКИ ЗА ПРЕСНИ СПЕЦИАЛИТЕТИ
ФИЛЕ НА СКАР НА СКАР
С КЕТА КАВИАРСКИ СОС,
СОТИ ЗЕЛЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ
И МАРКА ЗА ПЪТУВАНЕ
СРЕДНО РЯДКИ СТУК НА ТУНА НА ЖАР
С АВОКАДОКРЕМ, ТЕМПУРА АСПАРАГ И ОРИЗ ОФЕРА
ПЕЧЕН СОСЕМ САШИМИ
С ТЕРИЯКИ САЛАТА И ВАСАБИЧЕН КРЕМ
МАЛКИ 14.90 EUR/ГОЛЯМ 21.90 EUR
ПИЛЕН ТУНА ТАТАР "ЕПУРА"
С АВОКАДО И КОРИАНДЪР
МАЛКИ 14.90 EUR/ГОЛЯМ 21.90 EUR
СЕВИЧ НА КОД
С ПИПЕР, КЕЛЕРИЯ И КРАСТВА
МАЛКИ 14,90 EUR/ГОЛЯМ 21,90 EUR
Плът
СРЕДЕН РЕДКИ РЕШЕН
СИРЛОЙН - ПЪЧКА ОТ НАС ГОЛЯДО
С МАСЛО НА БИЛКИ,
КАРТОФОВИ ДИПЕРИ
И BLT - САЛАТА
29,90 евро
ШНИЦЕЛ
С ЧЕРВЕНИ
И ПЪРЖЕНА КАРТОФОВА САЛАТА
МАЛКИ 19,90 EUR/ГОЛЯМ 26,90 EUR
РОЗОВ РЕШЕН
КРЪГЛО ФИЛЕ
С ПОСТВЕЙНЮС, ПЕЧЕНИ НА ПЕЧЕН ЛУК, ЯБЪЛКА ДЕЛИС, ПРИНЦЕСА АСПАРАГ
И КАРТОФЕН ПАКЕТ НА ВАНИЛА
29,90 евро
СРЕДЕН РЕДКИ РЕШЕН
FILETSTEAK WICKER FOX
С ПЕСЕН КРЕМ СОС,
СПИНАЧЕН ЛИСТ
И ФРЕНСКИ ФРИЙС
29,90 евро
KROSSE ПОЛОВИННА ФЕРМЕРСКА ПАТКА
С СОС ОРАНЖЕВ,
ЧЕРВЕНО ЗЕЛЕ С ЯБЪЛКИ
И КАРТОФЕЛНИ КРОКЕТИ
27,90 евро
ДИВИ СТРАНИЦИ, ЗАПАДАНИ В ЧЕРВЕНО ВИНО
С ГОРСКИ ГЪБИ, ХЛЯБНИ КЛЕНТИ И ДОШЛИ САЛАТА
ОБЛИЧВАНЕ НА КАРТОФ И БАНОН
23,90 евро
ДЕСЕРТ
КРЕМ КАТАЛАНА
С КАФЯВИ ПЛОДОВЕ
8,90 евро
СЛЕДОВ КРЕМ С ПИСТАШИО
С УИЛЯМС ХРИСТОВА ПУМА ПУМА И КРОКАН ХИП
7,90 евро
ХОКОХОЛИЧЕН
ЛЕДЕН КРЕМ ОТ БЯЛ ШОКОЛАД CALLEBAUT,
МИС ОТ CADBURY ЦЯЛ МЛЯКО ШОКОЛАД
И ТАРТ НА ТЪМНИЯ ШОКОЛАД ВАЛРОНА
9,90 евро
За нашите гости, които са засегнати от алергии и непоносимост, ние декларираме цялата информация за алергенните съставки, използвани в нашата храна и напитки в отделно меню.
СТАРТЕР
СУРО МАЛКО КОЗЕ, КАРАМЕЛИРАНО В МЕД
С ИТАЛИАНСКИ САЛАТИ, ФИГА, МАСЛИНИ И ОРЕХИ
ДОБРИ РЕЗИНИ ОТ
ГЪРБЪТ НА ЕЛЕН
ОТ ПУШАЧА
С САЛАТА С ТИКВА
И КАМЕННА ГЪБА
ВЪЗСТАНОВЕН КРЕМПЕЙСКОКТЕЙЛ "epura"
С САЛАТА ОТ КАПЕЛЛИНИ ПАСТА, ЛИГУРСКИ МАСЛИНИ И ПЕКОРИНО
СОТОВИ СКАЛОВИ КЛЕМИ
С РЕШЕНА КЕМЕНА
И КИТРА КИТР
СВЕЖО НАПРАВЕНО
ТАТАР ЗА ГОЯДО
С БАГЕТ И МАСЛО С КРЕМЕН КРЕМ
МАЛКИ 14.90 EUR | ГОЛЯМ 21,90 евро
САЛАТА ОТ ПЛОДОВИ ЛИСТИ
С ПЕЧЕНИ ЯДКИ
МАЛКИ 7.90 EUR | ГОЛЯМ 11,90 EUR
САЛАТА НА ЦЕЗАРС
С SUD'N'SOL ДОМАТИ, КРОНИ И ПАРМЕСАН
МАЛКИ 7.90 EUR | ГОЛЯМ 11,90 EUR
BLT САЛАТА
ДОЛАТИ ОТ САЛАТА ОТ САЛАТ ОТ ЛЕКОН
МАЛКИ 7.90 EUR | ГОЛЯМ 11,90 EUR