Епидемията от затлъстяване в Европа проблем на общественото здраве - Здравеопазване; Цяла Европа

Увеличаването на дела на хората със затлъстяване в световен мащаб е наречено "епидемия" от Световната здравна организация (СЗО). Според данни от 2017 г. това засяга 17% от възрастните в ЕС. По-общо казано, 52% от европейците са с наднормено тегло или затлъстяване, т.е. един на всеки двама възрастни и почти всяко трето дете.

проблем

* Индикаторът измерва дела на хората със затлъстяване въз основа на техния индекс на телесна маса (ИТМ), който се определя като тегло в килограми, разделено на квадратен ръст в метри. Хората на възраст над 18 години се считат за затлъстели с ИТМ, равен или по-голям от 30. Другите категории са, както следва: поднормено тегло (ИТМ по-малко от 18,5), нормално тегло (между 18,5 и 25) и предварително затлъстяване (ИТМ между 25 и 30). Категорията с наднормено тегло (ИТМ, равна или по-голяма от 25) съчетава двете категории пред-затлъстяване и затлъстяване. Имайте предвид, че изчислението е едно и също за мъжете и жените, например човек с тегло 70 кг и който е с размери 1,60 м, ще има ИТМ 27,3 (70/1,60 2), този човек е с наднормено тегло.

Връзката между наднорменото тегло и особено затлъстяването (което не е заболяване само по себе си) и сериозните патологии като диабет, хипертония, сърдечно-съдови заболявания, формира проблем с общественото здраве с нарастващо значение. В дългосрочен план продължителността на живота и качеството на живот на много европейци ще бъдат засегнати. Публичните политики се опитват да се справят с проблема.

Делът на хората със затлъстяване в световното население непрекъснато се увеличава от 70-те години на миналия век, като почти се утроява между 1975 и 2016 г. В Европа, между 2008 и 2014 г., само 3 от 28-те страни членки отбелязват спад в процента на затлъстяването. Във Франция между 1992 и 2009 г., т.е.по-малко от 20 години, процентът на затлъстяването се е удвоил повече от 7% на 15% от населението.

Състояние на затлъстяването в ЕС: как да обясним това увеличение ?

Според данните на Евростат най-малко засегнатите страни от затлъстяване и наднормено тегло през 2014 г. са: Румъния (9,4%), Италия (10,8%), Белгия и Швеция (14%). И обратно, най-засегнати са Малта (26%), Латвия (21,3%), Унгария (21,2%), Естония (20,4%) и Обединеното кралство (20, 1%).

Според Лоран Барат, експерт по икономическо разузнаване и съавтор на Globésité, голямата дезинформация на селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост, факторите, обясняващи затлъстяването, са многобройни, но "трансформацията на режимите на хранене е най-решаващият елемент". Хранителният преход, който е в ход, бележи непрекъснато увеличаване на приема на калории, мазнини и захар, нарастващо търсене на преработени промишлени продукти, както и все по-широко използване на кетъринг извън дома. Тази подредба отслабва хранителния баланс. „Технологичният напредък в агроиндустрията насърчи предлагането на пазара на евтини продукти, богати на мазнини, захар и сол“ и „нашата хранителна среда ни насърчава да се наслаждаваме на храна извън това, от което се нуждаем“, обяснява г-н Barrat, интервюиран от All Europe.

От друга страна, делът на хората със затлъстяване най-често се индексира спрямо жизнения стандарт. Колкото по-ниско е последното, толкова по-малко разнообразна ще бъде дневната диета и богата на пресни и здравословни продукти. Несъмнено затлъстяването и наднорменото тегло са свързани със средствата, разпределени за разходи за храна. Но не само. Изглежда, че популярните класове губят интерес към хранителните критерии и отстояват социалните си предпочитания към калорични храни. Забраната за отслабване, свързана с по-скъпите хранителни навици, може да се възприеме като ненужно ограничение, когато тези домакинства вече са обект на силни ограничения на потреблението поради икономическото си положение.

Друг основен фактор е степента на заседнал начин на живот. Следователно физическата активност също е важна, но "редовната спортна дейност няма да може да компенсира вредните ефекти от небалансираното хранене", отбелязва Лоран Барат. В тази връзка Арно Басдевант, ръководител на отдел по хранене в болница Pitié-Salpêtrière, обяснява, че ако има генетична предразположеност към затлъстяване при някои индивиди, околната среда и свързаните с това условия на живот са необходими, за да се постигне затлъстяване в дългосрочен план. Освен това, ако настъпи затлъстяване, то биологично променя мастната тъкан на тялото, тоест мастната маса на тялото е в състояние на хронично възпаление и на определен етап става почти невъзможно да се загуби наднормено тегло. Въпреки това, наднорменото тегло не трябва да се разглежда като болест сама по себе си: хората с IMS над 25 могат да живеят, без да страдат от него.