Епидемията от содова болест заплашва западняците - planet sante

болест

АВТОРИ

ЕКСПЕРТИ

ПАРТНЬОРИ

Лятото е за много време от годината, когато добрите резолюции се оставят настрана. След месеци усилия да се следват многобройните заповеди за извайване на „плажно тяло“, достойно за името, натискът най-накрая отшумява. Барбекютата вървят по стъпките на малки местни ресторанти, със сладоледи и чуро за следобеден чай и няколко тапас или други местни специалитети по време на аперитива. Идеалните съставки се обединяват, за да натоварят черния дроб. Тъй като не, не само алкохолът (също прекалено консумиран през лятото) е вреден за този орган: захарите, мазнините и ежедневното претоварване с калории са основата на мастната чернодробна болест, наричана още мастна чернодробна болест. Завършете ескимото си спокойно, две седмици отпускане вероятно няма да изложат черния ви дроб в опасност. Но това е възможност да разгледате обичайния си начин на живот и може би да помислите за своите - нови - добри решения за връщане към училище!

Коварна болест

Ограничете фруктозата

Намерена в малки количества в плодовете, фруктозата се съдържа най-вече в бялата захар, която съдържа 50%, и в много храни под формата на „глюкозно-фруктозен сироп“. „За разлика от глюкозата, фруктозата се метаболизира главно от черния дроб, където произвежда по-специално мастни киселини, които ще се съхраняват и по този начин потенциално допринасят за чернодробната стеатоза“, обяснява Кевин Сейсел, изследовател във физиологичния отдел на Университета в Лозана. Изследователят настоява обаче, "явлението затлъстяване на черния дроб не се появява, ако енергийният прием и разход са балансирани". Пиенето на сода не се препоръчва, но не оказва същото въздействие, ако се храните добре и спортувате редовно. "Захарта, погълната в течна форма, обаче е по-лоша от тази в твърдите храни", казва изследователят. Сякаш тялото пренебрегва тези консумирани калории, така че те се добавят към друг прием на храна и неизбежно водят до излишък. "

Черният дроб е много дискретен орган, с който сме много малко загрижени. И с добра причина: черният дроб не е болезнен и когато се усетят първите симптоми, чернодробните заболявания често са в напреднал стадий. Мастната чернодробна болест, известна още като газирана болест, не е изключение. И все пак много са тези, които са загрижени. Честотата на тази патология нараства непрекъснато в продължение на няколко години, паралелно с тази на затлъстяването. Според специалисти средно 25% от населението може да има мастен черен дроб в европейските страни, но цифрите варират от 5 до 44% в зависимост от страната.

„Сред тези хора се изчислява, че след това 10% биха могли да разработят NASH“, уточнява Николас Гусенс, ръководител на клиниката по гастроентерологична и хепатологична служба на университетските болници в Женева (HUG). Безалкохолната мастна чернодробна болест или NASH (неалкохолен стеато-хепатит) е усложнение, при което натрупването на мазнини в чернодробните клетки е придружено от възпаление и след това фиброза. В крайна сметка NASH може да доведе до цироза и/или рак на черния дроб. „NASH е притеснителен, доколкото някои пациенти развиват рак, без дори да преминат през стадия на цироза“, казва Николас Гусенс. През 2000-те 2 до 4% от чернодробните ракови заболявания са диагностицирани в нециротичен черен дроб. През 2014 г. достигнахме 16%. “ Затова все повече трансплантации на черен дроб се дължат на NASH.