Ензимен транспорт
В резултат на 50-годишно изследване на д-р Едуард Хауъл, биохимик, изследовател по хранене, откриването на витамини и други вещества излезе на преден план в най-важната хранителна наука: здравето. Същността на ензимите е биологичната сила, която в момента науката не е в състояние да измери или синтезира.
Ензимите функционират не само химически, но и биологично. Те ни осигуряват енергията, която можем да наречем жизнена енергия, жизнена сила, жизненост. Без него човек би бил безжизнен магазин за химикали, пълен с витамини, вещества, вода и протеини.
Науката е идентифицирала много хиляди ензими, но може би и повече, които не знаем. Те са близо до вас. Метаболитните ензими задвижват телата ни, храносмилателните ензими обработват храната ни, а хранителните ензими, открити в суровите храни, са тези, които помагат/подпомагат перфектното храносмилане на нашата храна.
Когато се родим, всички ние идваме на света с ограничено количество ензимна енергия. Тази доза трябва да продължи до края на живота ни. Колкото по-бързо използваме ензимния си набор, толкова по-кратко живеем, толкова повече го хабим безразсъдно през целия си живот.
Ключовата роля на ензимите в живота ни се доказва от факта, че ензимите са необходими за всички наши дейности, за движението на ръцете ни, за целия метаболизъм и дори за нашето мислене. Храносмилането на нашата храна също е възможно само с помощта на ензими. Въпреки emйsztхszerveink се произвеждат всички ензимите belsхleg на tцkйletes emйsztйshez, egйszsйgьnk megхrzйsйhez на tбplбlйkokban е szьksйgьnk също rejlх ензими, които са "йlх йtelekbхl" - pйldбul прясно сурово zцldsйgekbхl, gyьmцlcsцkbхl, csнrбkbуl, hхkezelйs nйlkьl kйszьlt йtelekbхl, pasztцrizбlatlan tejtermйkekbхl nyerhetьnk.