Енергизираща пръчка с лешници, бадеми и сушени плодове суров веган Live Cook - рецепти
Когато се събудите рано сутрин и ви предстои дълъг ден, не забравяйте да се храните правилно.
Закуската е много важно хранене - тя може или да направи деня, или да го пречупи. По-добре не го пропускайте. Ако бързате, пригответе вечер няколко бара с ядки и плодове, приберете ги в хладилника и на сутринта просто ги вземете със себе си. Те ще ви дадат енергия и сила през целия ден, защото лешниците, бадемите и другите семена съдържат протеини, здравословни мазнини и хранителни вещества, за да се чувствате по-сити по-дълго. Уверените плодове, от друга страна, съдържат захари и те ни дават енергия. В най-чистата си форма сушените плодове са просто пресни плодове с отстранена вода. Всъщност дехидратацията кара някои хранителни вещества да станат по-концентрирани. Проучване от 2005 г. в списанието на Американския колеж по хранене установи, че антиоксидантите в сушените боровинки, гроздето и сливите са два пъти по-силни от тези в пресните плодове.
Но обърнете внимание на количеството. Яжте умерено. Сушената кайсия е част от размера на пресните плодове, но двете имат еднакъв брой калории и количество захар. „Храним се със собствените си очи, така че може да ядем повече ядки, отколкото би трябвало“, казва Криси Уелингтън, диетолог в Lenox.
Енергийните блокчета, които намираме на пазара, обикновено съдържат гранола/мюсли, смесени със захар, мед или друг подсладен сироп, пресовани и изпечени във форма на пръчица, което води до по-удобна закуска. Гранола баровете винаги са индивидуално опаковани в запечатана торба, дори когато купувате кутия с множество пръчки. Това позволява на хората да поставят енергийната лента, опакована в чанта, раница или друга чанта за по-късна консумация.
Тъй като търговските пръчки често съдържат захар, реших да направя един вид енергийни барчета у дома. По този начин премахвам захарта и запазвам само най-доброто: лешници и плодове. Надявам се, че рецептата за енергийните барчета също ви харесва.