Енергийно гъсти храни Новата тънка формула - FIT FOR FUN
Енергийната плътност на вашето хранене играе решаваща роля за развитието на затлъстяване. Казваме какво се крие зад мерната единица и как да я използваме.
И двете са сладки, удобни и задоволяват малки пристъпи на глад. И така, каква е разликата между пълнозърнест кок с конфитюр и фъстъчено шоколадово блокче? Барът се състои главно от шоколад, карамел, ядки и захар и осигурява огромен 489 килокалории на 100 грама, докато пълнозърнест пълнозърнест кок, покрит с масло и сладко, съдържа 200 калории по-малко. Следователно тези две закуски се различават по своята енергийна плътност (съдържанието на калории на 100 грама и в зависимост от обема) и следователно имат различен ефект върху фигурата. Поне това са моите експерти по хранене като британския изследовател Dr. Андрю Прентис от Лондонското училище по хигиена и тропическа медицина. Резултатът от неговите световни проучвания: Затлъстяването и последствията от него се появяват само в страни, когато населението предпочита много високоенергийна храна и бързо хранене в менюто.
Тънкият избор
И в Германия все повече се отдалечаваме от идеалната доза калории: Чисто математически, човешкият метаболизъм е най-добре насочен към средна енергийна плътност от 107 килокалории на 100 грама. Въпреки това, средноевропейската диета вече осигурява 155 килокалории на 100 грама, бързо хранене дори 287 на 100 грама, а някои леки закуски покриват половината от дневната ни нужда от калории поради енергийната си плътност. Грам избира, намалява, без да гладува. Но как точно изглежда подобна диета? Освен това експертът по хранене проф. Д-р Майкъл Хам: „Естествените храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести продукти, постно месо, риба и бобови растения са предимно нискоенергийни и засищащи. Тук можете да грабнете много.
Празник извън дома
Богатите на енергия естествени приспособители като ядки, семена и растителни масла са част от здравословната кухня, но трябва да се използват пестеливо. В идеалния случай те са черешката на тортата на едно ястие, защото тогава едва ли имат някакви математически последици за фигурата. “Лесно е и с хранителни стоки от супермаркета: Само един поглед върху етикета показва колко калории съдържат 100 грама от продукта. Ако не искате напълно да се справите без мазни удоволствия, трябва да се научите да балансирате богатите на енергия вкусотии с леки гарнитури. Например, ако комбинирате панирания шницел или бургера със салата, енергийната плътност е с 200 калории по-ниска, отколкото при по-дебела гарнитура като пържени картофи.
Можете да намерите някои примери за ориентация в нашата галерия с картинки по-горе!