Енергийни напитки - рисков кофеин - Stiftung Warentest
съдържание
Повече издръжливост за парти вечери, повече върхови резултати в спорта: По-специално младите хора се надяват на енергийния тласък от Red Bull and Co. Stiftung Warentest е изследвал 25 енергийни напитки. Една от напитките не бива да се продава: съдържанието на кофеин в нея е твърде високо. Всички останали се придържат към граничните стойности. Но тези, които пият енергийни напитки от консервата, са вредни за здравето. Те са рискови заедно с алкохол или като спортна напитка.
Пазар във възход
По-високо, по-бързо по-нататък. Спортът е маркетинговият инструмент на Red Bull. По време на стратосферния скок от височина 39 000 метра, логото на австрийския производител на напитки бе изписано върху костюма на Феликс Баумгартнер. Във Формула 1 световният шампион Себастиан Фетел печели победи за отбора на Red Bull Racing. Red Bull продаде 5,2 милиарда кутии от своя душ с мека мечка миналата година. Дълго време пазарният лидер беше ненадминат. Сега има енергийни напитки от международни марки като Coca Cola и PepsiCo, а търговците също разчитат на собствените си марки, за да гарантират продажбите. Бизнесът със стойностното предложение си заслужава: ръстът е двуцифрен. Никоя друга безалкохолна напитка не е увеличила продажбите през 2012 г. толкова силно, колкото енергийните напитки. Какво има и в предполагаемия душ с мощност? Stiftung Warentest изследва в лабораторията 24 енергийни напитки, включително продукти без захар, както и енергиен изстрел.
Няма ефект без странични ефекти
Имиджът на арт напитките се определя главно от две неща: от една страна, жизнено звучащи имена като „Energy Rocket“, „Flying Power“ или „Speedstar“, а от друга страна екзотични съставки като таурин, инозитол или глюкуронолактон. Няма научни доказателства, че дори една от тези съставки има подобряващ ефективността ефект. Ефектът от енергийните напитки се причинява от две добре изпитани съставки: захарта осигурява енергия, кофеинът стимулиращия ефект. Неговият ободряващ и стимулиращ ефект е доказан - но това се отнася само за кофеина в умерени количества. В излишък има странични ефекти като безпокойство, нервност, гадене, безсъние, сърцебиене. Рискът от предозиране на кофеин от енергийни напитки е сравнително висок. Деца, бременни жени, кърмещи жени и хора, чувствителни към кофеин, трябва да ги избягват изцяло. Умората и изтощението също не трябва да се прикриват с напитките. Автомобилистите рискуват да надценят себе си и да изложат и други в опасност. Вижте „Нашият съвет“.
Гранични стойности най-вече вече наблюдавани
Какво представлява енергийната напитка е регламентирано от закона едва от 2 юни 2013 г. Според Наредбата за плодовите сокове и безалкохолните напитки това е безалкохолна напитка, съдържаща кофеин. Той може да съдържа максимум 320 милиграма кофеин на литър. Сега максималните нива се отнасят и за други съставки - за таурин 4000 милиграма, за инозитол 200 милиграма, за глюкуронолактон 2400 милиграма на литър. Придържат ли се вече доставчиците към него? Тестерите закупиха преди крайната дата през юни, но максималните нива бяха решени миналата година. Едногодишен преходен период даде на доставчиците достатъчно време да коригират състава на своите продукти. Лабораторните анализи показват, че максималните нива вече се наблюдават до голяма степен. В 9 от 24 енергийни напитки обаче тестерите са измерили нивата на таурин над граничната стойност. Това не е критично за здравето и все още е допустимо за напитки, произведени преди крайната дата през юни.
Американска напитка не се продава
Въпреки това става критично, ако съдържанието на кофеин е твърде високо. Енергийната напитка в теста надхвърля граничната стойност - значително. С високоефективната енергийна напитка NOS тестерите откриха 560 милиграма кофеин на литър - почти два пъти повече от позволеното. Две дози от тази енергийна напитка - и страничните ефекти от кофеина вече не могат да бъдат изключени. В допълнение, това беше единственият тестван продукт, който съдържа синтетични азобагрила: тартразин жълто (E102) и жълто оранжево S (E110). Ако се използват, от юли 2010 г., съгласно регламента на ЕС, предупреждението трябва да бъде върху опаковката: „Може да наруши активността и вниманието на децата.“ Това обаче не е върху консервата. Твърде много кофеин, неправилно етикетиране - продуктът от САЩ би могъл да се продава на германския пазар само със специално разрешение, вижте интервюто.
Разпродажбата спря
Германският доставчик на високоефективната енергийна напитка NOS, Americanfood4you, обяви, че повече няма да внася и продава продукта. Тъй като лимитът за кофеин беше надвишен, той спря да продава и отзова продукта. Във всеки случай той вече не може да бъде намерен в онлайн магазина на доставчика. Магазинът, в който служителите на Stiftung Warentest са закупили напитката, също вече не я предлага.
Опасни комбинации с алкохол
Заедно с алкохола енергийните напитки могат да се превърнат в риск. Изследване от университета в Сао Пауло показа, че тестваните не са оценили правилно степента на пиянство след консумация на енергийни напитки и алкохол. Това може да има фатални последици по пътя за вкъщи след танците през нощта. Енергийните напитки също не са подходящи за физическо натоварване. Без значение колко Red Bull and Co. го рекламират на спортни събития: Енергийните напитки не са спортни напитки. Не можете да компенсирате загубата на течности и минерали от изпотяване. Те съдържат твърде много захар, а не правилната комбинация от минерали. Подобно на кола и други сладки напитки, те също са хипертонични. Неподходящи са и като спортна напитка, тъй като кофеинът има диуретичен ефект. Комбинацията от кофеин, поръсен с алкохол или упражнения, може дори да има опасни последици. Федералният институт за оценка на риска (BfR) например описва случаи на сърдечни аритмии и бъбречна недостатъчност до смърт в своето изявление от 2008 г. относно оценката на енергийните напитки. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) поддържа списъци с възможни ефекти върху здравето след консумация на енергийни напитки.
Известието за кофеин е задължително
На опаковката не се изискват предупредителни предупреждения за рискове. На кутията трябва да има само бележката „повишено съдържание на кофеин“, заедно със специфичното количество кофеин в милиграми на 100 милилитра. Едва от декември 2014 г. известието „Не се препоръчва за деца и бременни или кърмещи жени“ ще стане задължително. Предупредителни съобщения относно критична комбинация с алкохол или спорт не са предоставени. Напитката NOS е единственият продукт в теста, който не съдържа задължителната информация за кофеина или допълнителни предупреждения на немски език. Добра новина: някои доставчици доброволно пишат всички предупреждения на опаковката. Четирите енергийни напитки с частна марка в теста бяха особено положителни. Aldi (Nord), Lidl, Netto Marken-Discount и Norma предоставят обширна информация. Това се отнася и за Ефектите на енергийните напитки, Billy Boy и Take Off. Но тези подсказки не са очевидни, те са в малкия шрифт под списъка на съставките.
Всеки втори го пие с алкохол
Проучване на Европейския орган за безопасност на храните (Efsa) показва колко важни са четливите предупреждения. За първи път тя е събрала общоевропейски данни за потребителските навици на енергийните напитки. Интервюирани са над 52 000 души от 16 държави-членки на ЕС - възрастни, млади хора и деца. Тогава всеки трети възрастен в Европа консумира енергийни напитки, а всеки десети дори четири до пет пъти седмично или повече. Но те са особено популярни сред деца от 10 до 19 години. 68 процента от анкетираните млади хора пият модерните душове, всеки десети няколко пъти седмично. Притеснително: Всеки втори възрастен и млад човек пие енергийни напитки заедно с алкохол. Почти толкова много използват изкуствения душ за упражнения. Злоупотребата не е изключение, а плашещо правило.
Прилично количество захар
Друг тревожен резултат от проучването: Дори тези под 10 години пият енергийни напитки, въпреки че кофеинът не е подходящ за деца. В допълнение към аромата на гумената мечка, особено огромната порция захар трябва да даде вкус на най-малките. Повечето енергийни напитки в теста съдържат приблизително толкова захар, колкото и колата. Един литър кола е средно 106 грама. Най-сладките енергийни напитки в теста с почти 140 грама захар на литър са Rockstar от Pepsico и 28 Black от берлинската компания Calidris.
Еквивалентът на 23 кубчета захар
Кутията от 500 милилитра Rockstar Energy Drink от Pepsico съдържа 70 грама захар - еквивалентът на 23 кубчета захар. Жените вече са надвишили дневното количество захар, което могат да понасят - деца далеч. Според Световната здравна организация (СЗО) се прилага следното правило: максимум 10 процента от дневните нужди от енергия трябва да бъдат покрити със захар. Но изкушението е голямо. Ледено студени, сладки и пенливи, напитките ви изкушават да пиете повече. Големите кутии или бутилки също съблазняват. Някои енергийни напитки се предлагат дори в бутилки от 1 литър или 1,5 литра. Тестерите включиха Energy Drink XL в 1-литровата версия в теста. Който довърши бутилката, абсорбира 107 грама захар. Това съответства на почти 36 кубчета захар. Това са 428 килокалории.
Енергийни напитки без захар
Алтернативно, повечето производители предлагат и варианти без захар. Четирите продукта в теста са по-добри за фигурата от захарните напитки поради добавените подсладители, но потребителите трябва да ги консумират само умерено поради високото съдържание на кофеин. Независимо дали са подсладители или захар - сладостта превъзмогва горчивия вкус на кофеина и - смесена с водка и ко - заедно с надраскания алкохол. Не напразно енергийните напитки са толкова популярни в дискотеките и клубовете.
Специален случай на енергиен изстрел
Тази статия е полезна. 187 потребители смятат, че това е полезно.