Енергийни напитки II
В първата ни статия за енергийните напитки бихме могли да се запознаем с тяхната вътрешна история, интересните факти за тяхното разпространение и последните новини за тях. В тази публикация се занимаваме с основната активна съставка в енергийните напитки, кафе и чай, кофеин. Ще разгледаме предимствата, недостатъците и опасностите от консумацията му.
Кофеинът се намира в различни количества във всеки продукт, с големи вариации. шоколадови бонбони например между 3,6 и 128 милиграма на 100 грама (т.е. на маса). Приблизителното съдържание на кофеин в някои напитки е дадено в следващата таблица. [1]
Защото нищо неподозиращ потребител може да погълне незабелязано големи количества кофеин, следователно Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) е увеличила до максимум съдържанието на кофеин в безалкохолните напитки в САЩ на 18 милиграма на децилитър. Това е приблизително половината до две трети от съдържанието на кофеин в енергийните напитки, предлагани на пазара в Унгария, и двойно повече от количеството, открито в колата на големите производители (10 mg/dl). Бих искал да ви обърна внимание на промените, настъпили в Унгария поради „данъка върху чиповете“, поради който много енергийни напитки имат съдържание на кофеин 32 mg/deci или 10 mg/decire или по-малко!
Кофеинът се абсорбира бързо и напълно, около 30 минути след консумация, той има своя максимален ефект и трае няколко часа. [3] Когато се консумира умерено (20-200 mg), кофеинът има положителен ефект върху повечето (следователно не чувствителни) потребители. Чувства се енергичен, креативен, ефективен, уверен, буден. Според проучване от 1997 г. училищните деца, консумиращи 50 mg кофеин на ден, са били по-бдителни от членовете на контролната група, които са консумирали по-малко от 10 mg на ден. За кофеин може да има и антидепресивен ефект, възможно е северните страни да консумират много повече от тях, отколкото по-на юг. [1]
Кофеиновите енергийни напитки подобряват времето за реакция, издръжливостта и намаляват вероятността от заспиване по време на шофиране. Въпреки че кофеинът е много широко използван стимулант, той е много реагират зле на него и те могат да получат неприятни странични ефекти, дори в малки количества, като главоболие, световъртеж. И от по-големи количества, гадене, гадене, раздразнителност, безсъние, учестен пулс и т.н. Разбира се, има и такива, които могат лесно да заспят с халба чай или дори кафе. Ако някой има сърдечна недостатъчност или сърдечно заболяване, обикновено се препоръчва да не консумира кофеин, включително енергийни напитки.
Кофеин може да подобри представянето и издръжливостта на спортистите също така е често срещан агент за подобряване на ефективността. [4] [5] Във всеки случай не препоръчваме да го консумирате за спорт. Както и да е, не вярваме, че трябва да спортувате за представяне. Много по-полезно е за по-дългосрочни резултати като поддържане на здравето, по-добро благосъстояние, фитнес и контрол на теглото.
Според едно проучване, умерената (но повече от 4 порции на ден) консумация на кафе и чай с кофеин осигурява по-голяма защита срещу смърт от сърдечни заболявания. (В проучването са включени хора над 65 години, които не са имали високо кръвно налягане). И не само антиоксидантът и други защитни за здравето съединения на чая и кафето, но и кофеинът изглежда играят роля в този резултат. [6] Както и продължителната консумация на кафе при жените може да бъде свързано с подагра, по-малък риск от артрит е. [7]
Прекомерната консумация на кофеин може да намали времето за сън, това може да забави времето за лягане по-късно, може да влоши и качеството на съня ви, но редовното пиене на кафе може да развие толерантност. Прекратяването на редовната употреба може да причини симптоми, но те не засягат всички. Въпреки това, учениците, които пият високи нива на кофеинови безалкохолни напитки, имат симптоми на отнемане, които могат да включват: безразличие, слабост, умора, главоболие, нервност, учестен пулс, тремор, гадене, повръщане. Те могат лесно да бъдат елиминирани чрез консумация на кофеин. [8] В някои отношения кофеинът не е истинска зависимост, а по-скоро навик [9]. Той не увеличава освобождаването на допамин като другите лекарства (напр. Кокаин, амфетамини или дори никотин). Той обаче изпълнява някои от условията за развитие на пристрастяване, дори ако има малък шанс да се появи. [10]
Гарфийлд не е пристрастен към кафето, той просто има остра кофеинова зависимост.:)
Консумирайте го не се препоръчва за бъдещи майки, защото кофеинът преминава през плацентата, така че достига и до плода, и се намира и в кърмата. При бременни жени, консумиращи повече от 150 mg кофеин на ден може да има повишен риск от спонтанен аборт и ниско тегло при раждане. Има изследвания на противното, реалността със сигурност е по-сложна и трябва да се вземат предвид повече обстоятелства, но специалистите по хранене не препоръчват консумацията на кофеин по време на бременност. [11] Други проучвания предполагат, че трябва да се консумират максимум 300 mg кофеин на ден по време на бременност и кърмене. Което се комбинира лесно, например, като се има предвид, че това количество е приблизително еквивалентно на четири чаши чай, две чаши разтворимо кафе и порция шоколад. [12] Кофеинът е напълно труден за избягване, тъй широко разпространен в нашите храни, така че го консумираме неволно. Поради това вече не се препоръчва за бъдещи майки, дори по-малко. Симптомите на отнемане могат да се наблюдават и при новороденото на сериозна майка, която пие кафе, което за щастие изчезва от само себе си след няколко дни [13].
Както всичко останало, кофеинът също може да бъде предозиран. Дори може да причини смърт, ако 5-10 грама (5000-10000 mg) се приемат от здрав възрастен. Това би означавало 62-125 кутии за енергийна напитка (80 mg кофеин/2,5 dl кутия), което би било невъзможност за консумация за кратко време. Разбира се, дори младо, много по-малко количество е достатъчно, за да се почувствате зле и е лесно да се предозира на това ниво. [14]