Енергийна плътност Това ли е вълшебната формула за здравословно отслабване
Храни с ниска енергийна плътност ви помагат да отслабнете, без да гладувате и без строги диетични правила. Разберете какво стои зад принципа на енергийната плътност тук.
Енергийна плътност: Това звучи научно и сухо като прах. Не е никак. Напротив, енергийната плътност според проф. Д-р Volker Schusdziarra (Технически университет в Мюнхен) е много по-ясен от другите форми на отслабване, тъй като не е необходимо да се броят калории и храните се разделят на цветовете зелен (напр. Плодове, зеленчуци), жълт (напр. Пълнозърнест хляб) и червен (напр. Сладкиши).
Ако искате да отслабнете според принципа на енергийна плътност, не е нужно да гладувате. Единственото важно нещо е, че ядете предимно храни от зелената зона и рядко ядете тези от червената.
Каква е енергийната плътност?
Терминът енергийна плътност означава енергийното съдържание на дадена храна, т.е. броят на калориите на количество консумирана храна. Това звучи малко сложно, но не е така, когато го илюстрирате с пример. 100 грама шоколад имат около 550 калории. Много. От друга страна, 100 грама хляб имат само 210 калории. Следователно шоколадът има по-висока енергийна плътност от хляба, именно защото има повече калории на 100 грама.
Според енергийната им плътност храната след това се разделя на зелените, жълтите и червените цветове. За да се наситите и въпреки това да отслабнете, според проф. Д-р Schusdziarra яде предимно храни с ниска енергийна плътност. Това са зелените храни. Те имат енергийна плътност от максимум 1,5 kcal/грам, т.е.по-малко от 150 калории на 100 грама.
Жълтите храни имат енергийна плътност между 1,5 kcal/грам и 2,5 kcal/грам, т.е. максимум 250 калории на грам. Можете да ги ядете като добавка към хранене.
Трябва да ядете само червените храни с енергийна плътност 2,5 kcal/грам и повече умерено и рядко. Между другото, никаква храна не е забранена. С други думи: Можете да ядете всичко, но само малки количества храна като шоколад, чипс или бърза храна.
Отслабнете според принципа на енергийна плътност в ежедневието
Загуба на тегло да, диета не. Енергийната плътност е постоянна промяна в хранителните ви навици, а не краткосрочна диета, която правите в продължение на няколко седмици и след това се връщате към старите модели на хранене. Професор доктор. Следователно Schusdziarra препоръчва да записвате какво точно ядете през първите две седмици.
Така че можете бързо да разберете какво обичате да ядете и след това, във втората стъпка, можете да започнете да разменяте някои от червените храни с тези от зелената или жълтата зона. Например заменете маслото и маргарина с нискомаслено крема сирене или горчица или използвайте нискомаслени сирена и колбаси, когато става въпрос за хляб за закуска.
На обяд и вечеря трябва да се съсредоточите повече върху много зеленчуци и салати. Можете да го изядете без колебание, защото зеленчуците имат много ниска енергийна плътност. В замяна на това гарнитурата и порцията месо трябва да са малко по-малки. Разбира се, можете от време на време да се поглезите с парче пица, но след това не забравяйте да запазите малка порция и да използвате храна от зелената гама за следващите ястия.
За да можете успешно да отслабнете с принципа на енергийна плътност, проф. Д-р Schusdziarra също така, че се ограничавате до трите основни хранения. Според неговия опит закуските означават само допълнителни калории, които не се спестяват с правилното хранене. Ако все още сте гладни следобед, разбира се, можете да хапнете нещо. Парче плод с нискомаслено кисело мляко е идеално.
Храните според тяхната енергийна плътност
Зелени храни с енергийна плътност под 1,5 kcal/грам:
всички видове зеленчуци с изключение на авокадо, всички видове плодове, картофи, тестени изделия, ориз, постно кайма, тартар, филе от пилешки гърди, телешко филе, пуешко шницел, свински котлет, телешко филе, треска, пъстърва, щука, мътеница, постно натурално кисело мляко, постно Обелен кварк, заквасена сметана, мляко, извара, ръчно сирене, сирене Харц, варена и пушена шунка, конфитюр с фруктоза, сорбет, пудинг, желе от червени плодове, желе.
Жълти храни с енергийна плътност между 1,5 и 2,4 kcal/грам:
Пълнозърнест хляб и кифли, Schupfnudeln, ньоки, агнешки бут, пилешки бут, свинска плешка, херинга, сьомга, риба тон, заквасена сметана, камамбер (30% мазнина), сирене моцарела, нарязано сирене (максимум 20% мазнина), бирена шунка, пуешка наденица, сладко от сливи, плодов сладкиш, сладолед, Крем пудинг, тирамису.
Червени храни с енергийна плътност над 2,5 kcal/грам:
Бял хляб, кроасани, препечен хляб, корнфлейкс, мюсли, сушени плодове, гъска, смесено свинско месо, паниран шницел, агнешки котлети, колбаси, змиорка, панирана риба, крем крем, сметана, сирене (над 20% мазнини idtr.) Салами, масло, маргарин, олио, ядки, сладкиши, шоколад, бонбони, солени закуски като чипс или геврек, алкохол.
Можете ли да отслабнете с помощта на енергийната плътност?
Отслабването според принципа на енергийната плътност е по-малко диета, а по-скоро дългосрочна промяна в диетата. Отслабването е по-бавно от краш диетата, но успехът е постоянен и няма йо-йо ефект. Тъй като тялото лесно се надхитри: количеството храна остава същото, само съдържанието на калории намалява, като се посегне към храна с ниска енергийна плътност. Разбира се, тук също трябва да се предприемат достатъчно упражнения.
Стевани го направи: 30 килограма за 15 месеца!
Вече беше опитала всичко. Дори получаваше инжекции за много пари и ядеше само месо, въпреки че всъщност беше вегетарианка. Но не помогна много. Излишните килограми остават на бедрата или се връщат светкавично, ако Стевани все пак успее да отслабне. „Джоджо ми беше средното име“, шегува се блондинката, намеквайки за йо-йо ефекта, който обича да нанася удар след мълниеносна диета.
Как успя да свали 30 килограма? Случайно Стевани се натъкна на непознат досега метод за отслабване. „Четох във диетичен форум, че ZDF прави документален сериал и търси хора, които искат да отслабнат“, казва тя. "Не очаквах много от това, но си мислех, че няма и какво да губя." Тя беше избрана и за първи път чу за принципа на енергийната плътност.
„Принципът на енергийна плътност не е диета“
Стевани също потвърждава това: "Това е много по-голяма промяна в диетата. Това означава, че се научавате да ядете балансирана, нискокалорична диета и след това да я запазите до края на живота си." Следователно отслабването не е толкова бързо, колкото при светкавична диета, която драстично намалява приема на калории. Но резултатите са по-дългосрочни, защото йо-йо ефектът е изключен. И много важно за Стевани: „Засищам се с този тип диета и мога да си позволя да се подхлъзна, като го балансирам с храни с малко калории“.
Благодарение на светофара можете бързо да видите кои храни са нискокалорични и могат да се ядат често и кои трябва да се сервират умерено. И това е голямото предимство на принципа на енергийна плътност: Гладът не е проблем, защото няма забрани. „Много от диетите, които съм правила досега, се провалиха, защото не ми беше позволено да ям сладкиши“, казва Стевани. "Няма начин да се справя без шоколад! С принципа на енергийната плътност мога да ям всичко, дори и умерено. И така, всеки ден се почерпям с едно или две парченца шоколад, няма друг начин."
Трябва обаче да се справите без малко с принципа на енергийна плътност, в противен случай няма да работи. Стевани често прибягва до бърза храна, преди да смени диетата си. Сега тя до голяма степен се въздържа от това. "Като правило отказвам да купувам пържени картофи, защото съм желязна. Хубавото е, че съпругът ми се чувства така, сякаш изяжда порция на ден, така че мога да открадна една или две пържени картофи."
След като смени диетата си, Стевани отново носи размер 38: "Тежах толкова малко за последен път, когато бях на 18! Адски се радвам, че отговорих на рекламата във форума!"