Енергийна кухня; Рецепти; Основи
Енергийна кухня - цялостно готвене и наслада
Готвенето с петте елемента предлага много гъвкавост и годност за ежедневна употреба. По принцип могат да се използват всички съставки. Няма забрани. По-скоро става въпрос за откриване на собствените ви нужди и намиране на цялостен баланс. Диетата с 5 елемента предлага предложения за цялото семейство и възможност за подкрепа на индивидуалната конституция чрез храната.
Преглед на архива на рецептите за енергийната кухня
Рецептите за енергийна кухня са сортирани според топлинния ефект:
В диетата с 5 елемента закуската е най-важното хранене, което трябва да бъде топло и обилно:
Специално: Алкален гладен ден с петте елемента.
В допълнение към балансираните ястия за ежедневно готвене, енергийната кухня съдържа и рецепти за печене и инструкции за десерти и напитки с висококачествени съставки - без мляко и яйца:
Ето как работят рецептите за енергийна кухня:
- Почти всяко ръководство за готвене в този блог се опитва да готви в кръг с възможно най-много пет елемента.
- В съответната рецепта елементите са обозначени с началните си букви (F, E, M, W, H) в скоби.
- Рецептите и хранителните препоръки в този блог са вдъхновени от теорията с 5 елемента и са насочени основно към хора от всички възрасти и конституция. В случай на индивидуални оплаквания и непоносимост, винаги трябва да се консултирате с лекар или алтернативен лекар. Кухнята с 5 елемента учи, че е важно да обърнете внимание на реакциите на собственото си тяло и да го храните по балансиран и подходящ за типа начин.
- Като цяло, готвенето с елементите учи на умереното и балансирано използване на всички храни и напитки. Подправките имат силно влияние върху тялото и трябва да се използват по различни начини и на малки порции според вида, така че да няма излишен дисбаланс.
- Моите рецепти са вегетариански и предимно вегански също.
Кратки инструкции за готвене в кръг
Когато готвите в кръг с петте елемента, съставките се слагат в тенджерата във фиксиран ред - началото може да бъде във всяка точка: ОГЪН - ЗЕМЯ - МЕТАЛ - ВОДА - ДЪРВО - ОГЪН - ЗЕМЯ и така нататък ...
Следвайки традицията на китайската медицина, всяко хранене трябва да съдържа всеки от петте елемента поне веднъж, така че храната да има възможно най-цялостен ефект. По време на приготвянето, всички съставки на ястието след това се добавят в цикъла на фазите на промяна или елементи ("цикъл на хранене на петте елемента").
Малък трик при готвене в кръг: понякога съставките не ви позволяват да продължите правилно цикъла на хранене. След това можете също да повторите стъпка и след това да продължите редовно кръга. Например по този начин: огън - земя - метал - земя (повторение) - метал (повторение) - вода ...
Разбира се, всички рецепти ще успеят, без да спазват реда на петте елемента. Но препоръчвам готвенето и подправянето в кръг като полезни насоки и вдъхновение, особено на тези, които не се чувстват сигурни относно подправките!