Енергия и храносмилане защо е необходимо да се консумират смилаеми храни
Знаете ли, че храносмилането ви поглъща около 10% от енергията имате на разположение през деня? Тази статия ви дава ключовете за разбирането как функционира храносмилателната ви система и как да оптимизирате енергията, консумирана по време на храносмилането.
Смилането на хранене е истинска групова работа. Храносмилането наистина включва много органи специфични: уста, стомах, тънки черва, дебело черво, черен дроб, панкреас .... (без да забравяме партньорските бактерии от нашия храносмилателен тракт, който сега се счита за самостоятелен орган).
Всеки от тези участници трябва, за да функционира, получават гориво (енергия под формата на калории, осигурена главно от въглехидрати и липиди и малко от протеини).
Средно, от 10 приети калории, 1 калория ще бъде използвана за работа на тези органи. Но тази цифра може да варира нагоре или надолу в зависимост от вида погълната храна и хранителните асоциации по време на хранене.
Храносмилането на захари например изисква 3 до 10 пъти по-малко енергия от тази на месото (протеини). Стейкът ще отнеме около 3 до 5 часа, за да бъде усвоен: сложните протеини, които го съставят, трябва да останат в стомаха дълго време, за да се разградят до асимилируеми аминокиселини. За това парчето месо ще претърпи разлив на солна киселина, храносмилателни ензими и ще се меси няколко часа ...
И обратно, поглъщането на парче захар едва ли ще натовари стомаха: той ще бъде усвоен за 30 минути в тънките черва.