Енергиен състав на цвекло и ползи - Interfel - Пресни плодове и зеленчуци
Цвеклото дължи много мекия си вкус на него с високо съдържание на захар. Следователно е доста енергичен, но осигурява красива количество витамини, минерали и микроелементи. Консумацията му, сурова или варена, ви гарантира жизненост и благополучие. Наслаждавайте се от време на време, за да променяте менютата си.
Малкото допълнително благополучие
Суровото, настъргано и подправено с винегрет цвекло съдържа два пъти повече витамин С (5 mg/100 g). В своето становище от 27 ноември 2014 г. обаче Националната агенция за безопасност на храните, околната среда и труда (ANSES) припомня, че зеленчуковото цвекло е зеленчук, консумиран в продължение на поколения.
На Лупа
| Основни данни | |
| Калории (kcal на 100 g) | 47.2 |
| Протеини (g на 100 g) | 1.84 |
| Въглехидрати (g на 100 g) | 8.56 |
| Мазнини (g на 100 g) | 0,18 |
| Витамини | |
| Витамин С (mg на 100 g) | 3.6 |
| Витамин В9 (µg на 100 g) | 80 |
| Минерали | |
| Калий (mg на 100 g) | 305 |
| Натрий (mg на 100 g) | 77 |
| Микроелементи | |
| Цинк (mg на 100 g) | 0,27 |
| Манган (mg на 100 g) | 0,45 |