Енергиен оборот, изисквания за качество и количество на храните - SotePedia

Кафявата мастна тъкан

Основната му функция е a производство на топлина. За разлика от белите мастни клетки - където вътреклетъчната мазнина е в голяма капчица и притиска органелите до ръба на клетката - кафявите мастни клетки съдържат много малки капчици мазнина. В тяхната цитоплазма много митохондрии съдържат. Това са кафяви мастни клетки интензивен метаболизъм омраза.

Вътрешната мембрана на митохондриите на кафявия адипоцит съдържа голямо количество UCP 1), който действа като протонен канал за „разграждане“ на протонния градиент, като по този начин ускорява скоростта на крайното окисление и преобразува използваната енергия в по-висок дял от топлина.

Кафява мастна тъкан се наблюдава само при новородени. Тук е от голямо значение за поддържане на температурата.

Хранене

Количествени изисквания

The изодинамика Законът гласи, че всеки вид хранително вещество може да бъде взаимозаменяемо пропорционално на енергийното му съдържание. Въпросът е в общото енергийно съдържание на храната.

---