Ементал

Алфа-линоленова киселина LNA (18: 3ω-3) (цис и/или транс) 0,352 g

Ейкозапентаенова киселина EPA (20: 5ω-3) 0 g

Цетолеинова киселина (22: 1t ω-11) транс 0 g

на 100гр

Протеин 26,93 g
- Триптофан 0,401 g
- Треонин 1,038 g
- Изолевцин 1,537 g
- Левцин 2.959 g
- Лизин 2,585 g
- Метионин 0.784 g
- Цистин 0,29 g
- Фенилаланин 1,662 g
- Тирозин 1.693 g
- Валин 2.139 g
- Аргинин 0.927 g
- Хистидин 1,065 g
- Аланин 0.914 g
- Аспарагинова киселина 1,569 g
- Глутаминова киселина 5.704 g
- Глициния 0.508 g
- Пролин 3,69 g
- Серин 1,64 g

на 100гр

Мазнини 27,8 g
- Холестерол 92 mg
- Наситени мастни киселини 17.779 g
  - Маслена киселина (4: 0) 1.102 g
  - Капронова киселина (6: 0) 0,488 g
  - Каприлова киселина (8: 0) 0,289 g
  - Капринова киселина (10: 0) 0,625 g
  - Лауринова киселина (12: 0) 0,521 g
  - Миристинова киселина (14: 0) 3,062 g
  - Палмитинова киселина (16: 0) 7,79 g
  - Стеаринова киселина (18: 0) 3.248 g
  - Мононенаситени мастни киселини 7,274 g
    - Ерукастична киселина (20: 1ω-9) 0 g
    - Цетолеинова киселина (22: 1 ω-11) 0 g
- Олеинова киселина (18: 1 ω-9) (цис и/или транс) 6,017 g
- Палмитолеинова киселина (16: 1ω-7) (цис и/или транс) 0,879 g
- Цетолеинова киселина (22: 1ω-11) (цис и/или транс) 0 g
- Полиненаситени мастни киселини 0,972 g
- Линолова киселина LA (18: 2ω-6) (цис и/или транс) 0,492 g
- Арахидонова киселина AA (20: 4ω-6) 0 g
- Линолова киселина LA (18: 2ω-6) 0.62 g
- Гама-линоленова киселина GLA (18: 3 ω-6) 0 g
- Дихомо-гама-линоленова киселина (20: 3ω6) 0 g
- Арахидонова киселина AA (20: 4ω-6) 0 g
- Докозахексаенова киселина DHA (22: 6ω-3) 0 g
- Стеаридонова киселина (18: 4ω-3) 0 g
- Докозапентаенова киселина (22: 5ω-3) 0 g
- Ейкозатриенова киселина (20: 3ω-3) 0 g
- Алфа-линоленова киселина LNA (18: 3 ω-3) 0,35 g

на 100гр

Въглехидрати 5,38 g
- Прости захари и други захари 1,32 g
  - Захароза 0,14 g
  - Глюкоза 0,48 g
  - Фруктоза 0 g
  - Лактоза 0,06 g
  - Малтоза 0,62 g