Емблематични филмови ястия
Рано се стъмнява и вечерите стават по-студени, най-добрата програма за гледане на добър филм в топъл апартамент по това време. Особено филм, в който има храна и ако огладнееме, можем да го направим след филма.Лукът се превърна в икона на ерата на Бъд Спенсър, а отличният черешов пай на г-жа Липтън е гастрономическо изживяване, което никой освен актьорите не е вкусил. До тук. Да не говорим дори за господския хляб на Властелина на пръстените.
Филми на Бъд Спенсър
- Какво е това лук боб?
- Не пържени картофи.
И до днес те се досещат как е бил произведен звуковият ефект на шамарите на Чарли Фирпо (Бъд Спенсър). Някои казват, че са закърпили зацапаното месо с дъска за месене, други казват, че са нарязали мокри парцали до стената. Това, което е дори по-известно от шамарите, е лукът, който актьорът обичаше да консумира във всичките си филми. Уловката е И отново се ядосваме c. той също изигра роля в една от известните сцени на филма, макар че не можеше да я консумира там, тъй като трябваше да удари групата с примката.
Храна от една епоха - Лукови зърна за 4 души
Съставки
• 30 dkg сух боб
• 2 супени лъжици олио
• 2 големи глави лук
• 2 дл заквасена сметана
• 1 пълна супена лъжица брашно
• сол
Подготовка:
Измитите зърна се накисват предишната вечер. На следващия ден гответе в толкова (прясна) вода, колкото покрива, докато омекне. Междувременно нарежете лука на тънки филийки. Запържете брашното до цвят на кок на горещото олио, след това разбъркайте лука и запържете заедно още една минута. Залейте го с бобения бульон и го пригответе дебел при непрекъснато бъркане. Ако сокът е малко, добавете вода. Поръсете със сол, разбъркайте две трети от заквасената сметана, добавете сварения боб и оставете да заври. Накрая поръсете с останалата заквасена сметана и сервирайте гореща. Струва си да се сервира с пържени колбаси или колбаси.
Това не звучи зле, нали?
Превъзходният черешов пай на г-жа Липтън
Г-жа Липтън звънецът с длани, милорд? един от ключовите играчи. Британският телевизионен комедиен сериал с 26 части обхвана света през 90-те години с голям успех. Успехът му в Унгария е толкова голям дори и до днес, че не толкова отдавна част от актьорския състав посети Унгария за срещата на публиката, събрана от фен лагера.
Поредицата изобразява снобите и слугите на британското общество през 20-те години. Можем да кажем няколко хотелски глагола за поредицата. - Остана ли от отличния черешов пай на госпожа Липтън? - едно от тях е това, което казва капитан Уилсън, който се настанява всеки ден в кухнята на резиденцията, за да яде.
Г-жа Липтън (Бренда Каулинг) е обикновена жена: тя винаги опакова беконова кожа за Мейбъл, използва мазнина за готвене като крем за лице и знае къде е границата.
Във филма не намерихме автентична рецепта за тортата - актьорите вероятно ядяха храна, а не ръководителят на продукцията печеше пайовете на снимачната площадка - но вместо това намерихме английска рецепта от 1920 г., която обещава подобно преживяване.
черешов пай
Съставки
• 1/2 кг брашно
• 1 пакетче бакпулвер
• 10 dkg мазнини
• 1 жълтък
• 1 пакетче ванилова захар
• 5-10 dkg захар
• 2 чаени лъжички заквасена сметана
• 0,5 кг череши без костилки
Подготовка:
Смесете половин килограм брашно с пакетче бакпулвер. Добавете 10 дека мазнина, 1 яйце заедно с жълтъка. За да направите това, две лъжици заквасена сметана, малко сол и 5-10 дека захар на вкус. Омесете тестото добре на дъска. Поставете половината тесто на дъното на по-голям лист за печене. Черешите без костилки и добре захаросани са около. покрийте с дебелина на пръста, след това върху него поръсете равномерно 1 пакетче ванилова захар.
Поставете върху него другата половина от тестото и след това намажете отгоре с яйца - важно е да го набодете на няколко места с вилица. Сложете в горещата фурна. След като се извади, нарежете тестото на квадратни парчета и поръсете с пудра захар преди сервиране. Ако вместо сладко няма череша, това ще приеме като пълнеж.
Спагети на кръстника