Елзаска турбина за смилане 400 V от неръждаема стомана, модел 2020 (износ 60 Hz)

Благодарим Ви за интереса към търговски мелници. По-долу ще намерите подробна информация за статията Елзаска турбина за смилане 400 V от неръждаема стомана, модел 2020 (износ 60 Hz).
Можете да намерите повече статии за производителя SAMAP в нашия преглед на производителя.

Нетна RRP от 4095,00 евро

Елзаска турбина за смилане 400 волта (износ 60 Hz), изработена от неръждаема стомана

В зависимост от степента на смилане, елзаската турбина за мелене мели 60 до 150 кг брашно на час. Елзаската турбина за смилане е най-доброто решение по отношение на качеството на брашното, степента на смилане и производителността.

Лесна и универсална употреба
Елзаската турбина за мелене е подходяща за всички видове зърнени и бобови култури, при условие че са сухи и не са мазни, но много сухи (напр. Соя). Версията с 4 кВт елзаска турбина за смилане може да се използва успешно и за други продукти като предварително смачкани кестени, пресни сладкиши, подправки и дори сол. Настройката на степента на смилане от груба песъчинка до изключително фино брашно е бърза и лесна. Елзаската турбина за шлайфане се вписва перфектно в професионална среда, където хранителните стандарти диктуват използването на неръждаема стомана 316L или 304L и анодизиран алуминий.

Чиста употреба без прах
Чрез система за изхвърляне с въздушен филтър брашното се издухва напълно без прах от мелницата в торба за брашно.

Солиден и здрав
Хиляди часове работа без поддръжка. Мощен двигател за старт, когато шлифовъчната камера е пълна. Воденични камъни от композитен камък (корунд и наксос), свързани с естествен магнезиев цимент. Воденични камъни с функция за автоматично заточване за години работа без преработка. Гаранция за шлифовъчните камъни: две години или 500 работни часа. Петгодишна гаранция на корпуса и мотора на мелницата.

Регулиране на температурата в камерата за смилане
Благодарение на системата за двойна вентилация за постоянно и ефективно охлаждане на шлифовъчните камъни и камерата за смилане (по един вентилатор за шлифовъчния камък и двигателя), качеството на брашното не се влошава от повишаване на температурата по време на смилането.

Системи за настройка
Задаване на степента на смилане с помощта на прецизна резба върху шлифовъчния камък. Прецизно регулиране на дебита в шлифовъчната камера с помощта на винт. Скоростта на подаване може да се следи с помощта на амперметър, който измерва степента на напрежение върху двигателя по време на смилането.

Мощен и голям индустриален мотор
Изключителната финост на брашното може да се обясни с мощността на двигателя. Кълцането на зърното е лесно. A ултрафино брашно шлайфането обаче е истинско предизвикателство. Мощността на двигателя позволява на елзаската турбина да се стартира с пълно натоварване и пълна мелница. Извънгабаритният двигател предотвратява повишаване на температурата на неговите компоненти и предаване на температурата на двигателя към камерата за смилане, особено ако мелницата работи в продължение на няколко часа. В контролния панел е интегриран амперметър, който показва степента на натоварване на двигателя в зависимост от зърното и капацитета на смилане и позволява да се регулира количеството на зърната в зависимост от зърното. Всички шлайфащи турбини на Елзас имат здрави двигатели, които са проектирани за работа без поддръжка за поне 20 000 часа.

Воденични камъни
Само мелнички за камък гарантират процес на смилане, при който зърното се „разточва“, зародишът се задържа и топлинният пренос към брашното се ограничава. Фрезоването с воденичен камък запазва статичното електричество на зърното. Резултатът е люспесто и леко брашно. Камъкът за шлайфане на елзаската турбина е направен от Naxos, най-твърдият естествен корунд в Европа. Използването на Naxos или други корунди осигурява увеличен експлоатационен живот на воденичните камъни. Всички останали каменни воденични камъни също са ефективни, но ще останат крехки или ще изискват сериозни манипулации за преработка на камъка.

Съпротивлението на компонентите позволява триенето на воденичните камъни и един изключително фино смилане, както може да се постигне само от елзаската турбина за смилане. Композитният камък е резултат от оптималния избор на абразив и свързващи вещества (магнезиеви цименти). За сравнение: опитите с естествени воденични камъни доведоха до прекалено високи температури по време на смилането поради прекалено плътно свързващо вещество или до висока степен на крехкост поради ронливо свързващо вещество и по този начин бързо износване.

Камените за шлайфане на елзаската турбина имат дълбоки профили и повърхностни шарки, което би било просто невъзможно с дялан камък в тази степен. Специалният дизайн на шлифовъчните камъни позволява автоматично презаточване при използване на мелницата за зърно с фина финост на смилане. Автоматичното повторно заточване е важно, тъй като позволява постоянна регенерация на шлифовъчните камъни, така че те винаги да запазват еднакви шлифовъчни характеристики дори след много години употреба. Естественият камък, който се износва, става гладък и кара брашното да се нагрява. След много години употреба, воденичните камъни могат да се регенерират и със специален пясък, интересна опция, ако зърната са били натрошени, които съдържат чужди тела като камъни или железни части и нокти.

Температура на брашното
Само елзаската турбина за смилане може да мели часове при постоянно ниска температура! Брашното, което не е прегрято, съдържа всички чувствителни жизненоважни вещества и ги запазва несравнима движеща сила. За съжаление всеки процес на смилане, дори ръчно смилане, генерира топлина, тъй като енергията, необходима за смачкване на зърното, се превръща в топлина. С някои, особено традиционни, мелници за зърно с тежки гранитни воденични камъни, воденичният камък трябва да се охлади до три дни след един работен ден. След цял работен ден такива мелници могат да произведат брашно, което поради високата си температура е невъзможно да се обработи. За да се противодейства на този неизбежен проблем, който е фатален за качеството на брашното, в елзаската турбина за смилане се използват различни техники:

Интеграция на двойна вентилационна система
Тази изключителна и патентована система позволява ефективно и постоянно охлаждане на камерата за смилане с помощта на двигател и втори вентилатор, интегрирани в самата камера за смилане. Тези вентилатори премахват топлинните калории, генерирани по време на процеса на смилане, така че те да не бъдат погълнати от смилащите камъни и прехвърлени в брашното. Независимо от продължителността на процеса на смилане и желаното количество брашно, температурата остава постоянна. Качеството на мелницата за зърно не се вижда от първите няколко килограма брашно, но само след като е работила повече от един час.

Използване на високоскоростни двигатели
Двигателите на елзаската турбина за смилане се въртят с приблизително 3000 оборота в минута, за да осигурят не само добра вентилация, но преди всичко да предложат възможно най-краткото време на смилане (време на смилане за едно зърно: 2/100 секунди). Това предотвратява покачването на температурата на брашното. Освен това се използват само здрави индустриални двигатели, чиито компоненти само леко се нагряват.

Система за контрол на температурата
Елзаската турбина за мелене е оборудвана със система за контрол на температурата, която ограничава приема на зърно и по този начин количеството зърно в шлифовъчния камък. Повишаването на температурата допълнително се ограничава, като натоварванията и енергията, отделяна по време на смилането, се поддържат ниски.

Всички тези техники допринасят за възможно най-ниската температура, при която се запазват витамините, микроелементите, ензимите, естествените дрожди, микробите и ненаситените масла на микробите.

Коя мощност на двигателя се препоръчва?
Моторът от 3 kW е напълно достатъчен, ако трябва да се смилат само класически зърна за хляб.

Двигателят с мощност 4 kW може да се справи с още по-твърда каша, като царевица или соя, както и часове непрекъсната работа. Поради своите резерви на мощност, той позволява малко по-ниски температури на брашното.

Какво е новото в модела 2020?
Предлаганият по избор магнитен сепаратор, базиран на естествен магнит, разрешен от закона за храните, разделя всички железни части.

Автоматичният краен превключвател, достъпен при необходимост, надеждно изключва двигателя със сензорно око в бункера, когато бункерът е празен. Всяка пресяваща машина, свързана с мелещата турбина, се изключва с леко закъснение, така че ситата също се разклащат напълно празни.

Погледнете технологията:

Размери В/Ш/Д: 135/85/60 см
Тегло: 95 кг
Корпус: INOX стомана
Корпус на мелницата: хранителен алуминий, дълбоко анодизиран
Капацитет на бункера: около 35 кг зърно
Воденични камъни: Naxos corundum в магнезит, Ø 20 cm
Скорост: 2850 об/мин
Най-фина степен на смилане: 60-80 кг/ч
Фино смилане (хляб): 80-100 кг/ч
Грубо настъргване: 100-120 kg/h
Ниво на шум: 82 dB
Мониторен блок: термична защита, амперметър, брояч на работните часове
Захранваща връзка: 110 волта 60 Hz
Мощност на двигателя: 4 KW
Гаранция за фрези: 2 години или 500 работни часа
Гаранция на жилище и мотор: 5 години

Силно устойчиви на износване воденични камъни
Вентилатор за охлаждане, поради което е възможна непрекъсната работа
Изключително фино смилане
Зърнените купички също се смилат фино
Здрав и без поддръжка
Спестяване на много място
Построен, за да продължи
В пряко сравнение с липса на алтернативи на пазара

Търговско устройство - продажба само на търговци

Доставка с спедитор на палет 80х120х120 см