ELitMed е удвоил броя на затлъстелите хора за двадесет години
Все повече са хората с наднормено тегло, при които затлъстяването може да причини много заболявания. И все пак е по-лесно да се предотврати затлъстяването, отколкото да се лекува високо кръвно налягане, диабет и ортопедични заболявания. Служител на Националния институт по храните и храненето (OÉTI) дава съвети относно здравословното хранене.
- Как се е развило телесното тегло на населението в Унгария през последните години?
Затлъстяването е нарастващ проблем в световен мащаб и едно от най-големите предизвикателства за общественото здраве в европейския регион. Национални, представителни, базирани на измервания данни за телесното тегло и ръст са налични в Унгария от първото унгарско представително проучване на храненето, проведено през 1985-1988 г. Впоследствие, през ноември 2009 г., Националното проучване на храненето и храненето (OTÁP2009), координирано от OÉTI, даде възможност да се определи честотата на наднорменото тегло и коремното затлъстяване въз основа на антропометрични измервания върху национално представителна извадка от възрастното население. Според резултатите от проучването от 2009 г. почти две трети от пълнолетното унгарско население са с наднормено тегло или затлъстяване. В сравнение с данните от проучването отпреди 20 години, може да се каже, че макар да не видяхме значителна промяна в дела на хората с наднормено тегло, делът на затлъстелите хора се удвои и при двата пола - д-р. Анна Виктория Ковач, временно изпълняваща длъжността заместник-ръководител на отдела за приложно хранене, OÉTI.
- Какъв пол и възраст хората са най-застрашени от затлъстяване?
При мъжете делът на хората със затлъстяване нараства с възрастта и е най-висок на възраст над 65 години. В тази възрастова група най-голяма е т.нар. болезнено затлъстяване (ИТМ 40 kg/m2). При жените делът на затлъстелите хора се променя подобно на този на мъжете, т.е. той се увеличава с възрастта, но тук делът на заболелите от затлъстяване е най-висок във възрастовата група 35-64. Комбинираната честота на наднорменото тегло и затлъстяването е най-висока при жени на възраст над 65 години, надхвърляйки 80 процента. Основната причина за наднорменото тегло е т.нар. положителен енергиен баланс, т.е. когато поглъщането на енергия надвишава освобождаването на енергия. Това означава, че наднорменото тегло най-често се причинява от прекомерен прием на храна и заседнал начин на живот.
Kovács Viktória Anna
- Наднорменото тегло може да причини няколко заболявания. Той ще ги изброи?
Затлъстяването увеличава риска от много заболявания в детска възраст, като високо кръвно налягане, диабет тип 2, мастен черен дроб, депресия, различни ортопедични заболявания и нарушения на липидния метаболизъм. Дългосрочното присъствие на тези заболявания умножава риска от сърдечно-съдови заболявания (предимно миокарден инфаркт и инсулт) и някои тумори.
- Какви са критериите за здравословен начин на живот и съзнателно хранене?
4-те стълба на здравословния начин на живот са редовни упражнения, здравословна диета, достатъчен сън и ниски нива на стрес. Принципите на здравословното хранене са: редовно, 5 пъти хранене на ден - от които особено важна е закуската, ядене на малки количества наведнъж, разнообразие, прием на ниско съдържание на сол, мазнини и добавена захар, консумация на сурови зеленчуци или плодове няколко пъти на ден, вода за хидратация, бърза храна вместо т.нар. бавна храна (за предпочитане със семейството), предпочитание към пълнозърнести храни, редовна консумация на нискомаслено мляко или млечни продукти, избягване на сладки газирани безалкохолни напитки, преработени храни (напр. студени разфасовки, супа на прах).