Елина, артишок, риган, унищожават раковите клетки на панкреаса
Целината, артишокът и някои билки, особено мексиканският риган, съдържат апигенин и лутеолин, флавоноиди, които унищожават раковите клетки на човешкия панкреас в лабораторни култури, като инхибират важен ензим.

Листа от целина.
Изследователи от Университета на Илинойс са провели две проучвания върху агресивни човешки клетъчни линии, рак на панкреаса. Апигенинът сам по себе си причинява клетъчна смърт, но се получават по-добри резултати, когато клетките се третират с апигенин в продължение на 24 часа, след което се прилага химиотерапия в продължение на 36 часа.
Едновременното приложение на антиоксидантни добавки и химиотерапия могат да отменят ефекта на последната. Флавоноидите действат като антиоксиданти, а химиотерапевтичните лекарства унищожават раковите клетки чрез прооксидантна активност, което кара двете действия да се отменят взаимно.
Учените са открили, че апигенинът инхибира ензим, наречен GSK-3β/NF-κB, форма на гликоген, което води до намаляване на производството на антиапоптотични гени в раковите клетки на панкреаса.
Апоптозата означава, че раковите клетки се самоунищожават, защото тяхната ДНК е повредена. В третираната с флавоноиди клетъчна линия 43,8% от клетките са навлезли в апоптоза, в сравнение с 8,4% в нелекувана линия, без добавяне на химиотерапевтични лекарства.
Лечението с флавоноиди също променя експресията на свързани с възпалението гени и увеличава интерлевкин 17S в панкреатичните клетки.
Пациентите с рак на панкреаса е малко вероятно да успеят да усвоят достатъчно храни, богати на флавоноиди, за да повишат нивата на кръвната си плазма до ефективно ниво. Но учените биха могли да проектират лекарства, за да достигнат тези концентрации.
Ако обаче ядете редовно плодове и зеленчуци през целия си живот, излагането на тези биоактивни флавоноиди със сигурност би помогнало да намалите риска от рак.